一年之計(jì)在于春，春季養(yǎng)生的重中之重，應(yīng)該就要數(shù)養(yǎng)肝護(hù)肝了。女性朋友們春季要學(xué)會(huì)利用食療的方法來養(yǎng)肝，調(diào)理好自己的身體，接下來的一整年都會(huì)受益。那么養(yǎng)肝的食物有哪些呢?今天就讓我們來了解一下女性春季該如何養(yǎng)肝護(hù)肝吧。

　　春季養(yǎng)肝的藥膳

　　中醫(yī)藥膳一直都是食療中常用的方法，春季女性朋友想要養(yǎng)肝，不如從藥膳入手。那么今天我們就一起來了解一下春季女性養(yǎng)肝的藥膳有哪些吧。

　　黃金蜆燉豆腐

　　材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

　　做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。

　　服法：每周2到3次，吃完后對(duì)身體有益。

　　說明：這味燉湯可幫助女性補(bǔ)脾養(yǎng)肝，補(bǔ)中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)，而且，蜆中含多種有機(jī)礦物質(zhì)、維生素B2、B6與B12，利于身體各項(xiàng)機(jī)能的維護(hù)。

　　蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。

　　紅棗炒木耳

　　材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

　　做法：將準(zhǔn)備好的黑、白木耳都用水清洗干凈，然后浸泡，帶泡到軟后切成條狀，備用;大棗洗凈(剖開)備用;姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。

　　服法：女性可以把它當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次。

　　宜忌：腹瀉者慎用。

　　說明：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫(kù)。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可幫助女性增加免疫力。

　　靈芝凍

　　材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。

　　做法：靈芝洗凈加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘，過濾取藥汁后加紅棗續(xù)煮15分鐘后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放進(jìn)冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。

　　服法：當(dāng)點(diǎn)心食用。