哪些食物可以排毒

　　綠豆

　　味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。

　　綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。

　　許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。

　　綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，綠豆湯是排毒養(yǎng)顏的佳品。

　　苦瓜

　　味甘，性平。中醫(yī)認為，苦瓜有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效。

　　《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明日”。

　　苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發(fā)體內免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。

　　苦瓜雖然口感略苦，但余味甘甜，近年來漸漸風靡餐桌。

　　胡蘿卜

　　味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱。

　　胡蘿卜富含糖類、維生素、揮發(fā)油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

　　現(xiàn)代醫(yī)學已經(jīng)證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。