女性補氣的食譜

　　海鮮面

　　工藝：煮。

　　主料：小麥面粉100克。

　　輔料：干貝20克，海帶(鮮)20克，海藻20克。

　　調(diào)料：鹽5克，大蔥10克，植物油(油食品)30克。

　　做法

　　1、將海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒待用;

　　2、將素油放入炒鍋內(nèi)，待油熱至六成熱時，入蔥末爆香;

　　3、再加入海藻、干貝、海帶炒勻;

　　4、加入300亳升清水用文火煮25分鐘，加鹽盛起待用;

　　5、將面粉用清水和勻，揉成面團，用搟面杖搟成薄片，切成面條;

　　6、在沸水1000毫升中，下入面條煮熟，撈起盛入碗內(nèi);

　　7、加入海鮮蓋在面上即成。

　　食物相克

　　海藻：海藻不能與甘草同食。

　　蘑菇炒肉

　　工藝：炒。

　　主料：口蘑200克，豬肉(瘦)200克。

　　輔料：辣椒(紅、尖)25克，雞蛋清30克。

　　調(diào)料：淀粉(玉米)10克，大蒜(大蒜食品)(白皮)5克，姜5克，鹽3克，植物油25克。

　　做法

　　1、將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制;

　　2、紅辣椒切丁;

　　3、蒜切成片;

　　4、蔥、姜切成絲;

　　5、坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒;

　　6、加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會兒;

　　7、加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。

　　食物相克

　　雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。