補(bǔ)血食譜推薦魚(yú)頭豆腐湯
魚(yú)頭豆腐湯是一款很適合陰虛型體質(zhì)朋友食用的美味湯品，如果您身邊有朋友有此需要的話(huà)，不妨替他們記錄下來(lái)吧!
食材
主料：嫩豆腐2盒，鮮鰱魚(yú)頭1個(gè)(600克)，水發(fā)冬筍75克。
輔料：米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，蔥2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙(15毫升)。
做法
1、魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)，再剁魚(yú)頭豆腐湯成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。
2、將豆腐切成厚片，筍、姜洗凈切片。
3、大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚(yú)頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯(或清水)，大火燒開(kāi)。
4、水開(kāi)后放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、蔥段、姜片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。
5、當(dāng)湯燒至奶白色后調(diào)入鹽和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
功效
滋陰養(yǎng)血，緩解虛火上炎。
魚(yú)頭豆腐湯的做法您學(xué)會(huì)了嗎?希望您能了解這種美味湯品的做法，如果您還有什么適合陰虛型體質(zhì)朋友食用的美食，不妨去論壇里聊聊，分享一下心得吧!
