好吃的養(yǎng)顏食物

　　海帶燒黃豆

　　海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣;黃豆內(nèi)含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。海帶與黃豆搭配，可有效的補充人體所需鈣質(zhì)，以下就是關(guān)于海帶燒黃豆的做法介紹。

　　主料：寬海帶。

　　配料：黃豆、紅椒丁。

　　調(diào)料：鹽、味精、醬油、蔥末、姜末、蒜末、淀粉。

　　做法

　　1、先將海帶洗凈，然后用刀改成段。

　　2、炒勺上火，放入清水燒開，把海帶和黃豆分別汆透撈出。

　　3、勺放底油，用蔥、姜、蒜炸出香味。

　　4、先放入海帶煸炒，然后加湯，把黃豆放入。

　　5、加入調(diào)料、鹽、味精、醬油，小火燒至湯汁要收干時，加入紅椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。

　　補骨脂醬雞

　　材料：凈公雞1只，藥包1個(內(nèi)裝補骨脂10克，韭子25克)，蔥、姜各20克，料酒、醬油(老抽)各20克，精鹽5克，紅糖10克，芝麻油10克，清湯1000克。

　　做法

　　1、蔥切成段。姜切成片。公雞治凈，雞翅從雞嘴穿入，從頸部刀口處穿出，雞頭扭至翅根，雞腿插入雞腹內(nèi)，整理成形。

　　2、鍋內(nèi)放入清湯，下入藥包燒開，下入蔥段、姜片用小火煎煮20分鐘左右，撈出蔥、姜不用。加入料酒、醬油、精鹽、紅糖。

　　3、下入公雞燒開，醬至熟爛撈出，瀝去湯汁，刷上一層芝麻油，裝盤即成。