3、飲茶引起的貧血
科學研究證明，茶中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃內(nèi)與未消化的食物蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸鹽，進入小腸被消化后，鞣酸又被釋放出來與鐵形成不易被吸收的鞣酸鐵鹽，妨礙了鐵在腸道內(nèi)的吸收，形成缺鐵性貧血。因此，嗜茶成癮的人應適當減少飲茶量，防止發(fā)生缺鐵性貧血。
4、缺銅引起的貧血
微量元素銅是合成血紅蛋白的催化劑，它能促進三價鐵還原為二價鐵，有利于機體對鐵的吸收和利用。有關(guān)研究證明，約有30%左右的缺鐵性貧血患者，常規(guī)給予鐵劑治療難以見效，若同時補銅，則貧血很快改善。要防止缺銅性貧血，成人及哺乳期母親應多吃含銅豐富的食物，如肝、腎、牡礪、豆制品、菠菜、大白菜等;使用銅餐具也有利銅元素的攝取。
5、食黃豆過多引起的貧血
食黃豆及其制品過多，會引起缺鐵性貧血。這是因為黃豆的蛋白質(zhì)能抑制人體對鐵元素的吸收。有關(guān)研究結(jié)果表明，過量的黃豆蛋白可使正常鐵吸收量的90%被抑制。所以，專家們指出，攝食黃豆及其制品應適量，不宜過多。
6、水果減肥引起的貧血
營養(yǎng)學專家提醒人們，水果不能滿足人體必需的營養(yǎng)需求，長期以水果當正餐，易導致貧血甚至其他疾病。
水果中確實含有碳水化合物，還有一些維生素，但僅靠這些是不夠的。人體的正常運轉(zhuǎn)還需要蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)，平時多吃水果對保持無機鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成份。長期以水果作正餐勢必會造成體內(nèi)這些物質(zhì)的缺乏，引起貧血，時間久了可能還會引起其他的疾病。
動物肝臟
各類動物肝臟，如豬肝、鴨肝、雞肝、鵝肝等是預防缺鐵性貧血的首選食物，它們都含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪酸、核黃素及鈣、鐵、磷等微量元素，在促進造血功能的同時還能保護視力。食用動物肝臟前一定要先洗凈用清水浸泡半個小時，烹飪時一定要炒熟透，每周食用別超過2次。
動物血
雞血、鴨血、豬血等動物血液是補鐵佳品，這些食物都含有人體必需的礦物質(zhì)元素，含鐵量也極其豐富，經(jīng)常食用既能防止缺鐵性貧血，還能為身體補充營養(yǎng)。
牛肉
牛肉是不可多得的補益肉類，牛肉蛋白質(zhì)含量高而含脂肪低，具有健脾養(yǎng)胃、益氣補血、強筋健骨的功效，對氣血兩虧、久病體虛、面色蒼白有很好的補益作用。
桂圓
桂圓性溫味甘，有益氣養(yǎng)血、健脾安神、潤膚養(yǎng)顏的功用，與紅棗、花生搭配燉煮補血效果顯著，但是很容易上火。建議與菊花或西洋參等養(yǎng)陰食物同食，既補血又避免上火。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了貧血的癥狀，貧血患者在平時應該注意自己身體的保養(yǎng)，多吃一點有營養(yǎng)的食物，如果是因為疾病的原因出現(xiàn)了貧血，那么應該及時的治療，還有要適當?shù)倪\動。
