月經(jīng)期間可以吃的養(yǎng)生食譜

　　涼拌萵苣

　　食材：萵苣500克。

　　準備：將萵苣剝?nèi)ト~，削去皮，洗凈，切成片或斜塊。

　　做法

　　1、萵苣筍片入開水中略燙，撈出。

　　2、用精鹽腌一下，加白糖、醋、味精、麻油拌勻即可。

　　選料講究：萵苣以新鮮、莖粗大、不空心為佳。

　　功效

　　此款涼拌菜制作方便，吃起來清爽可口，萵苣有通經(jīng)脈、補筋骨、去口氣、白牙齒、利小便等多種作用，所以有慢性胃炎、習慣性便秘者、月經(jīng)不調(diào)和更年期綜合征的婦女非常適合吃，月經(jīng)失調(diào)也可以吃，但不能多吃。

　　釀苦瓜

　　食材：苦瓜2個，豬肉200克，香菇30克，蝦米20克。

　　準備：將苦瓜洗凈，切成段，每一小段苦瓜中的瓤，使苦瓜成筒狀，備用，將豬肉、香菇、蝦米剁碎，加切細的青蔥適量，一起攪和，制成肉餡。

　　做法

　　1、往肉餡中加適量醬油、鹽和少數(shù)清水。

　　2、向同一方向用力攪拌，使呈現(xiàn)黏韌性，再加玉米粉拌勻。

　　3、然后將攪拌好的肉餡依次填入每一段苦瓜中。

　　4、用力壓緊，使肉餡壓結(jié)實并與瓜面相平。

　　5、將苦瓜裝盤排列后，上籠蒸20分鐘左右，待肉熟即可食用。

　　選料講究：苦瓜應選擇新鮮者，豬肉以里脊肉或腿肉為好。

　　功效

　　此菜肴從總的來說，有清熱解毒、補腎壯陽的功效，適用于中暑、糖尿病、月經(jīng)不調(diào)、遺精等患者食用。

　　苦瓜益母糊

　　食材：苦瓜250克，益母草嫩苗200克。

　　準備：將基肥洗凈后剖開，去除籽，然后切片，益母草嫩苗去雜質(zhì)洗凈，切好。