二、酸奶制品

　　酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購買時好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。

　　三、黃褐色馬鈴薯

　　愛荷華州出產的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易于種植?？墒?，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會很快轉變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風險。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。

　　四、早餐燕麥片、玉米片

　　小麥、大麥、大米和燕麥等谷類，一直是人類重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而，食品生產商卻利用“谷類” 二字大肆揩油，他們將少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合，生產出“五顏六色”——并深受孩子們喜歡的早餐谷物，使這些谷類的營養(yǎng)成分大大降低。

　　五、面包

　　美國常見的面包，莫過于大量生產的白色圓包。優(yōu)質的面包的確只是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經過這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會很快轉化成血糖。甚至，現(xiàn)在許多批量生產的全麥面包對健康也是有害的，因為它們通過一些“有害物質”提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。

　　六、綠茶飲品

　　幾乎所有亞洲人都喜歡喝綠茶，甚至把它當成一門藝術。其實綠茶內包含了抗氧化劑與其它有益健康的成分，能夠預防衰老、癌癥及心臟病還有其它跟老化相關的疾病。不過大多數(shù)美洲人卻不喜歡此種味道，所以很多生產商則在綠茶內加入糖以及其它添加劑一同制成現(xiàn)在市面上的綠茶飲品，打著健康飲品的幌子四處銷售?？稍谶@種所謂的“綠茶越來”瓶子上的每種成分，例如：防腐劑、糖精等，都會對人體的健康造成危害。