男人秋季各個器官的進補食譜

　　1、男人腎虛

　　進補原則：對于腎虛的男性，進補應多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。

　　這類食物富含蛋白質、牛 磺酸、精氨酸和鋅，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。

　　另外應該多食用一些偏于溫熱性非常是能夠溫補腎陽的食物，適當攝入營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。

　　也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補血益腎，抵御寒邪。

　　食療方案

　　當歸生姜羊肉湯:當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。

　　2、男人脾虛

　　脾受寒困，脾不運化，或素體脾虛。

　　進補原則：脾虛的男士應以補陽運脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。

　　山藥、大棗、蓮子富含淀粉，輕易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應該選擇細纖維的魚肉為主。

　　食療方案

　　在保證每日營養(yǎng)均衡的基礎上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。

　　3、男人肝不好

　　喝酒是交際場合的重要手段，不少男性還將喝酒當成生活習慣之一。在觥籌交錯、推杯換盞時，酒精“潤物細無聲”地傷害著男性的肝臟。

　　肝功能不好的男性輕易出現(xiàn)疲憊、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。

　　進補原則：對于這類男性，進補時應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。

　　食療方案

　　魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。

　　午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。

　　小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。

　　4、男人虛胖

　　調查研究指出：我國成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，其中有不少是屬于虛胖體質。肥胖是導致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。

　　進補原則：虛胖的男人應控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調料，做菜多采用少油的烹調方式，如清蒸、清燉、涼拌等。

　　食療方案

　　在用魚、蝦和海參類進補時配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物，進補效果更佳。

　　羊肉，因其含左旋肉堿，可促進脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男人食用。

　　秋季男人應多溫食，少食寒涼之物，以頤養(yǎng)胃氣。

　　如過食寒涼之品或生冷瓜果，會導致濕熱內蘊，毒素滯留體內，引起腹瀉、痢疾等。

　　在初秋進補過程中，男人應當了解飲食的禁忌。

　　忌辛辣

　　蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調味品，多食助燥傷陰，可以加重內熱，使燥邪侵犯人體。

　　忌油膩

　　秋季食用油膩之物后，難以消化，容易積于腸胃之內。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利于人體適應秋季干燥的特性。

　　忌生吃

　　秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，如荸薺、菱角、茭白等，它們大都質白鮮脆，清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。

　　但是，生吃這些水生植物，極容易造成囊蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振等現(xiàn)象。