椰香黑米水果粥

　　食材：黑米1份、大米1份、獼猴桃2個(gè)、芒果1個(gè)、椰漿適量、白糖適量。

　　做法

　　1、黑米與大米等量提前一晚泡好，芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁。

　　2、壓力鍋內(nèi)加入水倒入泡好的黑米，將芒果核也倒入鍋中一起煮。

　　3、大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)小火壓20分鐘。

　　4、自然泄氣后打開鍋蓋加入白糖，攪拌均勻。

　　5、黑米粥盛于碗中，先澆上二大勺的椰漿，再將切好的芒果獼猴桃放上即可。

　　芒果班戟

　　食材：牛奶240克、低筋面粉90克、雞蛋50克、黃油15克、糖粉20克、動(dòng)物性淡奶油100ml、芒果適量。

　　做法

　　1、雞蛋加入糖粉中攪打均勻，倒入牛奶攪拌，再篩入低筋面粉輕輕拌勻。

　　2、黃油融化成液態(tài)，加入面糊中攪拌均勻，放那靜置20分鐘左右，將靜置后的材料過篩成細(xì)膩的面糊水。

　　3、平底鍋小火加熱，倒入一大勺面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼屆婧龜偝蓤A餅狀。

　　4、等表面凝結(jié)成半透明狀放那晾晾冷卻，這時(shí)候?qū)⒌逃偷谷霟o油無水的盆里，加入細(xì)砂糖用打蛋器打發(fā)，提起打蛋器有小尖角。

　　5、芒果切出小長條粒，冷卻后的奶皮上加一勺打發(fā)好的奶油，放上芒果條再抹上一層奶油,然后對(duì)折兩次包起來。

　　6、倒過來收口朝下，吃的時(shí)候用小刀在中間輕輕切開呈現(xiàn)完美芒果班戟。