韭菜是一道非常美味的養(yǎng)生食材，男人吃韭菜的好處很多，不僅可以有效的增強體質(zhì)，還可以補充身體的微量元素。那么，韭菜的吃法有哪些呢?怎樣吃韭菜營養(yǎng)價值更高呢?下面，我們就和大家一起來了解下吧!

　　男人大多是無肉不歡的，韭菜肉絲應(yīng)該是大家都非常喜歡的一道家常菜，男人吃韭菜肉絲的好處有哪些呢?

　　男人吃韭菜的好處

　　韭菜肉絲是一道家常菜，餐桌上我們都有見到喔。它與新鮮豬肉搭配食用，做出來的菜肴不僅味道鮮美而且營養(yǎng)價值也非常豐富的。

　　具有止疼、潤肺、化痰、清熱、開胃消食等功效。挑食的朋友可以經(jīng)常做來吃喔。韭菜苔去掉比較老的部分，洗凈后，切成小節(jié)備用;將豬肉切成絲，加入蒜、姜、鹽與肉調(diào)制均勻，使豬肉更加入味;將油溫控制在70—80度左右，倒入豬肉翻炒待豬肉變色，加入韭菜約炒2-3分鐘，加入調(diào)料即可。

　　1、補鈣、潤腸

　　這道菜可幫助男性朋友有效的補鈣、潤腸，堅持食用還可以有效的提升身體機能，讓男性朋友的身體素質(zhì)得到提高，吃起來也很美味。

　　眾所周知雞蛋的營養(yǎng)是非常高，但你可知道，韭菜和雞蛋搭配食用會有更高的營養(yǎng)價值喔。韭菜雞蛋餅是使用韭菜、雞蛋、面粉混合制作而成的，不僅制作方法簡單，還充分提現(xiàn)了韭菜的功效，具有保肝、潤腸道、補鈣、健腦等作用。

　　將韭菜洗凈切成小粒，倒入鍋中炒扁，加入鹽、雞精調(diào)味;將面粉和成面泥，取兩個雞蛋備用;將韭菜、面粉、雞蛋混合攪拌均勻;少許油，油溫不要過高，將攪拌好的面泥倒入鍋中，看到面餅成黃色即可。

　　2、強身健體、降火

　　螺絲肉是屬于海鮮類食物，韭菜和螺頭搭配食用，不僅給螺頭增加了色香與口感外，使韭菜的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，還具有強身健體、降火、促進生長等功效喔。

　　如果你非常熱愛海鮮，那么，這道菜就是你的不二選擇了，常吃這道菜可以幫助我們調(diào)節(jié)身體平衡，有效地預(yù)防一些慢性疾病。

　　愛吃海鮮類食物的人群，韭菜炒螺頭是非常不錯的選擇喔。

　　螺絲肉買回來，用鹽抓洗干凈，將韭菜洗凈切成小段備用;把鍋加熱，用少量的油將干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺絲肉翻炒1分鐘，加點料酒;倒入洗干凈切段的韭菜，大火翻炒，加入少量的醋即可。

　　3、止吐、預(yù)防便秘

　　韭菜不僅是一道美食還有很高的藥物功效喔。你知道嗎?韭菜和其他的食用材料搭配在一起食用，藥用效果讓你難以想到得喔。

　　醋煮韭菜，空腹食用后，可治白帶;韭菜汁加生姜汁加糖食用后可治孕婦嘔吐;韭菜汁夏季冷服，冬季溫服可以治流鼻血;韭菜汁和溫開水沖服飲用，可以治便秘等等。這些生活小常識很實用的喔，以上是韭菜的營養(yǎng)價值你記住了多少呢?

　　韭菜的食用禁忌

　　有人非常喜歡韭菜的味道，因此非常鐘愛它，韭菜的功效與作用多，但是在食用的時候中也需注意它的食用禁忌?，F(xiàn)在我們就來看看韭菜的食用禁忌吧。

　　1、消化不良或腸胃功能比較弱的人群吃韭菜很容易燒心，因此不宜多吃。

　　2、《本草綱目》中記載，“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。當代醫(yī)學認為，如果患有陽亢及熱性病癥的人切記不要吃韭菜。

　　3、患有鼻蓄膿、扁桃腺炎和中耳炎的人禁吃韭菜。

　　4、平時不喜歡吃辣、容易引起過敏的人群不要吃。

　　5、食用時加熱時間不宜過久，韭菜中含有豐富的維生素B，加熱太久就會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

　　韭菜的吃法

　　韭菜炒香干

　　材料

　　韭菜一小把(200克左右)，香干6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數(shù)滴。