喝酒吃菜是一個(gè)不變的定律，酒杯旁配滿喜歡的下酒菜，讓人更加有食欲。但是下酒菜可不是隨便搭配的，如何預(yù)防癌癥也在這下酒菜中可以看出來，喝酒后吃什么好呢?男士們?cè)谄綍r(shí)喝酒的時(shí)候，吃的東西和酒精作用后對(duì)身體好嗎?

　　幾乎所有的男士們?cè)诤染频臅r(shí)候，都不會(huì)端著酒杯只喝酒，大家都會(huì)選擇一些下酒菜，可是男士們，你們真的會(huì)選擇下酒菜嗎?

　　幾種菜不宜做下酒菜

　　一、臘腸和咸肉

　　很多人喜歡吃咸肉或者臘肉，尤其是在喝酒的時(shí)候來上一份，認(rèn)為這樣的搭配簡(jiǎn)直就是完美!

　　酒雖然喝起來滋味綿長(zhǎng)，但喝得過多，就會(huì)暗藏著健康隱患。

　　而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺，當(dāng)酒和這兩種食物溶解在一起時(shí)，患胃癌和食道癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)加大。

　　二、烤肉烤串

　　很多人都喜歡在路邊攤，邊吃燒烤邊喝酒，覺得這樣特別過癮，但是，吃烤串搭配啤酒行嗎?

　　答案是：堅(jiān)決不行的。大家不知道，這種吃法對(duì)身體的害處是非常大的。

　　因?yàn)椋蠖鄶?shù)食物經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燒烤營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會(huì)流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。

　　而酒精會(huì)擴(kuò)張消化道的血管，也會(huì)破壞胃黏膜，這時(shí)食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會(huì)增加。

　　這哪里是健康生活小常識(shí)，這分明是關(guān)系到身體健康的大道理啊!

　　三、涼粉涼皮

　　很多人喝酒時(shí)喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認(rèn)為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實(shí)，這個(gè)愛好和習(xí)慣是錯(cuò)誤的，也是有損身體健康的。

　　專家提醒我們，喝酒后不宜吃涼粉。因?yàn)榧庸龇刍驔銎r(shí)，會(huì)加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。

　　喝酒時(shí)再吃這類食物，就會(huì)減緩血液循環(huán)的速度，并延長(zhǎng)酒精在血液中停留的時(shí)間，對(duì)身體的危害是相當(dāng)大的。

　　還有一個(gè)原因就是明礬和酒精都需要肝臟來排毒，這兩種食物搭配在一起就會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　這個(gè)健康生活小常識(shí)，對(duì)于經(jīng)常喝酒的人來說，具有十分重要的作用。

　　四、生魚刺身

　　有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，認(rèn)為這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎?

　　專家一語(yǔ)中的：這是對(duì)身體有害的食用方法。因?yàn)檫@些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會(huì)破壞維生素B1。

　　這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時(shí)才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物，就會(huì)造成維生素B1的缺乏。

　　要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會(huì)更加嚴(yán)重。