男士減肥瘦身食譜偏方

　　一、蘋(píng)果煎牛肉

　　原料：牛肉200克、蘋(píng)果1個(gè)、紅尖椒1個(gè)、鹽1/4茶匙、蠔油2湯匙、植物油1湯匙、孜然1/2茶匙。

　　做法

　　1、牛腿肉用清水洗凈，洗凈的牛肉用刀切成2厘米見(jiàn)方的小丁，放入一個(gè)深盤(pán)子中，蘋(píng)果洗凈，削去蘋(píng)果皮。

　　2、削下的蘋(píng)果皮切成小段，放在牛肉中，撒入1/4茶匙食鹽，加入2湯匙蠔油，用筷子攪拌均勻，放在一邊腌制10分鐘。

　　3、平底鍋放火上燒熱鍋底，里面倒入適量植物油，加熱至五成熱轉(zhuǎn)中小火，放入腌好的牛肉丁。

　　4、先不要翻動(dòng)，等牛肉煎到一面焦黃，用筷子夾著牛肉翻面，直到牛肉丁兩面焦黃，轉(zhuǎn)中大火把牛肉粒中吸收的油脂煸出，撒入1/2茶匙孜然顆粒。

　　5、去皮的蘋(píng)果用刀切成1厘米見(jiàn)方的小丁，如果不立即使用，浸泡在淡鹽水中以防止蘋(píng)果和空氣接觸氧化變色，紅椒半個(gè)用清水洗凈，用刀切成和蘋(píng)果一樣大小的丁，蘋(píng)果丁和紅椒丁放入鍋中，迅速翻勻即可出鍋。

　　二、香芒涼拌西蘭花

　　原料：西蘭花300克、大芒果1個(gè)、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、香油1/4湯匙、植物油2滴。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好西蘭花和芒果，西蘭花掰成小朵，洗凈。

　　2、芒果去核、去皮切成大丁，鍋中注入水，加入鹽和幾滴植物油燒開(kāi)。

　　3、放入西蘭花焯水，焯水的西蘭花直接撈入冷水中沖涼。

　　4、瀝干水分后加入鹽、雞精、香油攪拌均勻，再放入芒果丁即可。