桃膠含有豐富的營養(yǎng)價值，生活中我們應該好好將其利用，有著非常好的治療石淋，血淋，痢疾的作用。那么日常生活中桃膠的藥用價值有哪些呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生視頻欄目吳萍專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　桃膠的藥用價值

　　桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，通常在夏季可以采收，它的成分和阿拉伯樹膠大致相同。

　　性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。

　　桃膠的食用方法

　　一、木瓜燉桃膠

　　材料

　　木瓜1只，桃膠10克。

　　做法

　　1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。

　　2、然后我們就要將浸泡軟的桃膠仔細反復的清洗，接著在去除黑色的雜質，掰成合適的小塊即可。

　　3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

　　4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。

　　二、桃膠銀耳糖水

　　材料

　　桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克。

　　做法

　　1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。

　　2、然后我們就要仔仔細細地將桃膠表面的黑色雜質去除，然后再用清水反復進行清洗，掰成小塊備用。

　　3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

　　4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

　　5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

　　三、桃膠皂角米羹

　　材料

　　皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

　　做法

　　1、桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里，加上6顆紅棗。

　　2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。

　　3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

　　本期嘉賓介紹

　　吳萍

　　女，副主任醫(yī)師，同濟醫(yī)院營養(yǎng)科副主任，醫(yī)學碩士，自1995年起一直在同濟大學附屬同濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科工作，研究方向為臨床營養(yǎng)。現為中國營養(yǎng)學會會員及會員代表和上海營養(yǎng)學會會員。多年來一直專注于營養(yǎng)與疾病的研究，近五年來參與多項科研課題的研究，以第一作者共發(fā)表論文9篇，其中中華系列4篇。

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