希臘雪花粥
原料：白米1杯、雞肉片1/2杯、蛋清3個、淀粉1小匙、檸檬汁3大匙、雞湯8杯。
做法
1、雞湯煮沸，放入洗凈白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘。
2、雞肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌勻，放入作法1的材料中煮1分鐘。
3、蛋清打至發(fā)泡倒入滾燙的粥中，
迅速攪勻食用時滴入檸檬汁拌勻即成，酸酸的別有一番風味。
功效：檸檬含有維生素C和多種礦物質，除了可增強免疫力、消除緊張疲勞，受矚目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用。
金桂飄香海參粥
原料：水發(fā)海參1只，大米、糯米各150克，桂花5～10克，紅小豆50克，冰糖25克。
做法：海參切丁。紅小豆先煮半小時左右，鍋內續(xù)加適量開水，然后下預先泡好的大米、糯米和海參丁，大火煮10分鐘，然后改小火熬半小時。桂花洗凈，用90℃的開水沏泡3分鐘，倒入粥中，同時加冰糖，繼續(xù)熬5～10分鐘即可。
功效：此粥香氣清雅，糯滑冰甜，為滋補上品，可補中益氣、滋陰潤肺、養(yǎng)心補血、消脂美白。
銀耳櫻桃粥
材料：水發(fā)銀耳、大米各50克、罐頭櫻桃30克。
調料：糖桂花、冰糖各適量。
做法
1、大米洗凈;銀耳去掉根部，洗凈，切小片。
