美白養(yǎng)顏豆?jié){食譜

　　豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，因此豆?jié){有防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。

　　女人多貧血，豆?jié){對貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。中老年女人喝豆?jié){，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老;青年女性喝豆?jié){，則美白養(yǎng)顏淡化暗瘡。

　　研究認(rèn)為，女性衰老和雌激素減少有關(guān)，而豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑，可預(yù)防危害女性健康的癌癥如子宮癌、乳腺癌等。

　　對于女人來說，豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

　　豆?jié){白醬義大利面

　　白醬原本是由奶油制作而成，替換成豆?jié){大大降低脂肪和糖類含量。

　　材料：義大利面100克、豆?jié){150毫升、生雞蛋1個(gè)、奶酪粉1勺、洋蔥半個(gè)、培根3片、蒜末少許、鹽和胡椒粉少許。

　　做法

　　a.將義大利面用開水煮熟后撈起，濾掉水分，加少許的橄欖油攪拌一下。

　　b.先用蒜末爆香，然后將切絲的洋蔥和切好的培根依序加入鍋中炒香。

　　c.然后加入義大利面，同時(shí)將豆?jié){、生雞蛋、奶酪粉攪拌均勻，加入義大利面里。

　　d.待水分慢慢蒸發(fā)掉后，加點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味即可食用。

　　2.豆?jié){烤起司蔬菜

　　大量的牛油、奶油是減肥人的大忌，若想兼顧美味建議可以換成豆?jié){，低卡路里外還能增添奶香味，加入雞肉還可以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。

　　材料：豆?jié){300毫升、通心粉適量、雞肉150克、薯粉2勺、起司1片、蘑菇適量、花椰菜適量。

　　做法

　　a.將雞肉、花椰菜、蘑菇、洋蔥用微波爐稍微加熱一下。

　　b.在鍋中倒入豆?jié){，加點(diǎn)雞湯素，開火煮沸。

　　c.然后將薯粉溶化在少量的水中，加點(diǎn)鹽和胡椒粉，然后慢慢地混合到豆?jié){中，讓豆?jié){稍微變得濃稠。

　　d.后將蔬菜和肉類放在耐熱碟上，倒入豆?jié){，在上面放上起司片，用烤箱或微波爐烤15分鐘(攝氏200度)。