小米

　　小米性微寒，味甘。其功用在于健脾、和胃、安眠。專家研究認為，小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸含量，故能起到助眠作用，要是在睡前吃碗小米粥，既能生津、快胃、暖腹，又能使人早入夢鄉(xiāng)。

　　百合

　　百合性微寒，味甘。用于熱病之后所出現的虛煩心悸、失眠多夢等癥，起到清心安神作用。《日華子本草》說，百合能安心，定膽，益智，養(yǎng)五臟。治癲邪啼泣，狂叫，驚悸”。將百合剝皮去須，洗凈切碎，每次30克，水煎代茶飲或熬粥食用，分早晚餐溫熱服用，20天為一療程。

　　蓮子桂圓粥

　　蓮子仁、桂圓、大米，加水煮粥，每天早餐食用。

　　核桃桑葉粥

　　核桃仁、黑芝麻、桑葉、粳米，將桑葉去渣取汁，芝麻、核桃仁研碎與粳米共煮成粥，加糖調味，早晚各服一次，適用于多夢失眠。

　　百合燉豬肉

　　百合，豬瘦肉，切塊共煮爛熟，加鹽調味食用。

　　蔥棗湯

　　小紅棗，水泡發(fā)，煎煮20分鐘，再加洗凈的蔥白，繼續(xù)以小火煎煮10分鐘，食棗喝湯。

　　參棗飯

　　黨參、大棗，放入鍋內，加水適量泡發(fā)后，煎煮30分鐘，撈出參棗，湯備用;糯米洗凈，加水適量在大碗中，蒸熟后扣在盤中，將棗擺在上面，再將湯液加白糖煮成黏汁，澆在棗飯上即可食用。量在大碗中，蒸熟后扣在盤中，將棗擺在上面，再將湯液加白糖煮成黏汁，澆在棗飯上即可食用。