在日常生活中,不少人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振、腹脹腹瀉、渾身乏力等癥狀,明明沒做什么重體力活,卻總感覺疲憊不堪。這些很可能是脾虛在 “作怪”。中醫(yī)認(rèn)為,脾為后天之本,主運(yùn)化水谷精微,一旦脾虛,身體的消化吸收功能就會(huì)受到影響,進(jìn)而引發(fā)一系列健康問題。俗話說 “藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,通過飲食調(diào)理來(lái)改善脾虛是既安全又有效的方法。那么,補(bǔ)脾虛的食物有哪些呢?接下來(lái)就為大家詳細(xì)介紹。
一、谷物類:健脾益胃的基礎(chǔ)食材
1、山藥:補(bǔ)脾 “佼佼者”
山藥可謂是補(bǔ)脾的 “明星食材”,在中醫(yī)典籍《本草綱目》中就有記載,山藥 “益腎氣,健脾胃”。它富含黏蛋白、淀粉酶、氨基酸以及多種維生素和礦物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅能夠促進(jìn)脾胃消化吸收,還能保護(hù)胃黏膜。山藥的食用方法多樣,清蒸山藥原汁原味,最大程度保留了其營(yíng)養(yǎng)成分;將山藥與小米一起熬煮成山藥小米粥,口感軟糯香甜,健脾養(yǎng)胃的效果更佳;也可以把山藥切成小塊,加入排骨中燉湯,鮮香滋補(bǔ),非常適合脾虛人群食用。無(wú)論是日常保健還是調(diào)理脾虛,山藥都是不錯(cuò)的選擇。
2、薏米:祛濕健脾小能手
薏米性涼,味甘、淡,具有利水滲濕、健脾止瀉的功效。脾虛的人往往伴隨著濕氣重的問題,而薏米能夠有效去除體內(nèi)濕氣,減輕脾胃負(fù)擔(dān)。薏米可以和紅豆搭配煮成經(jīng)典的紅豆薏米粥,這道粥品祛濕健脾的效果顯著;也可以將薏米炒熟后泡水喝,對(duì)于脾虛導(dǎo)致的大便溏稀、舌苔厚膩等癥狀有很好的改善作用。不過,薏米性涼,脾胃虛寒的人不宜過量食用,建議搭配一些溫性食材,如紅棗、桂圓等。
3、芡實(shí):補(bǔ)脾固腎有一手
芡實(shí)被譽(yù)為 “水中人參”,其性平,味甘、澀,歸脾、腎經(jīng),具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精的作用。芡實(shí)含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì),能夠增強(qiáng)脾胃功能,促進(jìn)消化??梢詫④蛯?shí)與蓮子、紅棗一起煮粥,既美味又能起到補(bǔ)脾益腎的功效;也可以把芡實(shí)磨成粉,加入米糊中沖調(diào)食用,方便又營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于脾虛伴有腎虛癥狀,如腰膝酸軟、夜尿頻多的人來(lái)說,芡實(shí)是很好的滋補(bǔ)食材。
二、蔬果類:天然的補(bǔ)脾佳品
1、南瓜:香甜補(bǔ)脾好滋味
南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng),具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的作用。南瓜富含果膠,這種物質(zhì)能夠保護(hù)胃黏膜免受粗糙食物的刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合;同時(shí),南瓜中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。南瓜的吃法豐富多樣,南瓜小米糊細(xì)膩?lái)樆?,易于消化吸收;南瓜蒸蛋口感嫩滑,營(yíng)養(yǎng)豐富;烤南瓜香甜可口,也是深受歡迎的美食。經(jīng)常食用南瓜,對(duì)改善脾虛引起的消化不良、腹脹等癥狀有明顯效果。