四、紅豆

　　紅豆富含鐵元素、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。鐵元素能促進(jìn)造血，幫助補(bǔ)血;蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，有助于維持身體正常的生理功能，起到補(bǔ)氣作用;膳食纖維則能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化吸收，提高身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。中醫(yī)認(rèn)為，紅豆性平、味甘酸，歸心、小腸經(jīng)，具有利水消腫、解毒排膿、健脾益胃、補(bǔ)血安神等功效。

　　紅豆可煮成紅豆粥，取紅豆30-50克，大米適量，將紅豆提前浸泡2-3小時(shí)，然后與大米一起放入鍋中，加水煮至紅豆和大米熟透。紅豆粥口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，是補(bǔ)氣血的佳品。也可將紅豆煮成紅豆湯，加入適量紅糖調(diào)味，既能增加口感，又能增強(qiáng)補(bǔ)氣血的效果。另外，紅豆還可與薏仁搭配煮成紅豆薏仁湯，薏仁有利水滲濕的作用，與紅豆一起，在補(bǔ)氣血的同時(shí)，還能幫助排出體內(nèi)濕氣。

　　五、黑芝麻

　　黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，鐵元素可參與造血過程，起到補(bǔ)血作用;維生素E具有抗氧化作用，能保護(hù)紅細(xì)胞膜的完整性，提高紅細(xì)胞的壽命，間接促進(jìn)氣血生成;蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸則能為身體提供能量，維持身體正常的生理功能，有助于補(bǔ)氣。黑芝麻性平、味甘，歸肝、腎、大腸經(jīng)，有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥的功效。

　　可將黑芝麻炒熟后，研磨成粉，每天早上取1-2勺，用溫水沖服，口感香濃。也可將黑芝麻粉加入到牛奶、豆?jié){中，增加營(yíng)養(yǎng)。在制作糕點(diǎn)時(shí)，如面包、蛋糕等，加入適量黑芝麻粉，既能增添風(fēng)味，又能起到補(bǔ)氣血的作用。此外，還可將黑芝麻與核桃、紅棗等一起制成芝麻核桃糖，將黑芝麻、核桃炒熟后，與切碎的紅棗一起放入鍋中，加入適量麥芽糖和水，小火熬煮至糖漿濃稠，然后倒入模具中壓實(shí)，冷卻后切成小塊即可食用。芝麻核桃糖香甜可口，是一款美味的補(bǔ)氣血零食。

　　補(bǔ)氣血是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，在食用這些食物時(shí)，要堅(jiān)持長(zhǎng)期適量食用，同時(shí)保持良好的生活習(xí)慣，如規(guī)律作息、適量運(yùn)動(dòng)、保持心情舒暢等，這樣才能達(dá)到更好的補(bǔ)氣血效果。如果氣血不足的癥狀較為嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行綜合調(diào)理。