我們總認(rèn)為老年人非常的需要營(yíng)養(yǎng)，好像什么好東西老人都應(yīng)該多吃一些，事實(shí)真的是這樣嗎?其實(shí)有很多的食物對(duì)于老人來(lái)說(shuō)是難以消化、吸收，甚至不利于身體健康的。那么老人的飲食禁忌都有哪些?一起來(lái)了解一下吧!
葵花子
葵花子雖營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，但并不適合老年人。
首先，葵花子含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進(jìn)食過(guò)多不但會(huì)消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，影響肝細(xì)胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。
其次，有些葵花子在炒制時(shí)用的香料，如桂皮、花椒等對(duì)胃都有一定的刺激作用。
魚(yú)子
魚(yú)子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋養(yǎng)劑，但老人要盡可能少吃，因?yàn)轸~(yú)子富含膽固醇，老人多吃無(wú)益。
另外魚(yú)子雖然很小，但燒煮很難熟透，吃下去很難消化，吃后容易消化不良，造成拉肚子。因此，烹飪魚(yú)子要煮熟煮透，吃的時(shí)候也不要吃得過(guò)量。
豆腐
豆腐是一年四季都吃得到的美食，價(jià)格便宜，做菜的時(shí)候也很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是口感非常的軟，不少老年人都喜歡吃。
在我們的印象中，豆腐是大豆做的，所以含有大量的蛋白質(zhì)，應(yīng)該是一種很有利于身體健康的食物。但是老人如果一次吃的太多，會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起腸胃問(wèn)題。
特別是本身就胃寒的老人，更加要注意不能多吃豆腐。當(dāng)然如果是一家好幾口人吃一塊豆腐，這種情況是完全沒(méi)問(wèn)題的，不會(huì)損害身體健康。
銀耳
銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津等功效，頗受老年人喜愛(ài)，但在臨床上，因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見(jiàn)。
這是因?yàn)槔夏耆讼δ茌^差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過(guò)多或連續(xù)多餐食用，則會(huì)引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門(mén)停止排氣等，有些病情嚴(yán)重的甚至需要手術(shù)治療。
