香干慈菇木耳燴肉絲
香干4塊，豬肉150克，洗凈后切成絲，慈菇100克，剔凈洗后切成片，黑木耳15克，清水發(fā)泡后撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，還可補(bǔ)充足夠的鈣。
魚粉香菇肉絲豆腐湯
菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規(guī)燒煮成湯，用生粉勾芡，同時(shí)加入魚粉25-30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
豬骨黃豆粥
豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時(shí)，將排骨放入同煮數(shù)沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補(bǔ)腎、長(zhǎng)骨之作用。適用于嬰兒、少兒及青少年旺盛生長(zhǎng)期食療補(bǔ)鈣。
牛血燉豆腐
豆腐與牛血(經(jīng)加工的)固體結(jié)快切片，同燉。
豬骨黃豆粥
豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時(shí)，將排骨放入同煮數(shù)沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補(bǔ)腎、長(zhǎng)骨之作用。適用于嬰兒、少二及青少年旺盛生長(zhǎng)期食療補(bǔ)鈣。
牛奶大棗粥
牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
我們都知道鈣在人體內(nèi)的存在形式主要是骨骼和牙齒，以此來(lái)支持人體的運(yùn)動(dòng)和咀嚼能力。隨著年齡的增加，身體對(duì)一些微量元素或是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收會(huì)降低，因?yàn)樵S多老年人會(huì)出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象。所以說老年人補(bǔ)鈣很重要，但不正確的補(bǔ)鈣會(huì)影響身體健康。下面我們就來(lái)介紹下老年人常犯的補(bǔ)鈣誤區(qū)。
1、食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全
專家建議：老人每天堅(jiān)持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、青豆、黃豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會(huì)造成骨量丟失。除此以外，曬太陽(yáng)和戶外運(yùn)動(dòng)也有利于鈣的吸收和利用。這些都是安全的補(bǔ)鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
安全有效的補(bǔ)鈣方式是在日常飲食中加強(qiáng)鈣的攝入量，而且食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全，不會(huì)引起血鈣過量。
2、治骨質(zhì)疏松不辨病因
骨質(zhì)疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松;由某些疾病或是某些誘因(如藥物)而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。不同類型的骨質(zhì)疏松，治療手段不一樣，千萬(wàn)不能不加區(qū)分，一律補(bǔ)鈣，否則會(huì)出現(xiàn)并發(fā)癥。
繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松，如鈣營(yíng)養(yǎng)不良等引起的骨質(zhì)疏松，補(bǔ)充鈣劑就非常有效;而對(duì)于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松就不能依靠補(bǔ)鈣來(lái)治療。絕大多數(shù)老年人發(fā)生的骨質(zhì)疏松屬于原發(fā)性骨質(zhì)疏松，這類老年人應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，比如絕經(jīng)期女性可補(bǔ)充雌激素等，盲目補(bǔ)鈣沒什么作用。
3、鈣補(bǔ)得越多越好
許多老人誤認(rèn)為，鈣補(bǔ)得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實(shí)不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼，反而會(huì)引起并發(fā)癥，危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補(bǔ)鈣，血液中血鈣含量過高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會(huì)引起并發(fā)癥，比如腎結(jié)石、血管鈣化等。
總結(jié)：老年人在發(fā)生缺鈣的時(shí)候我們可以通過上文中為大家介紹的幾種食物來(lái)進(jìn)行有效的補(bǔ)鈣，或者可以通過是些補(bǔ)鈣的食療來(lái)進(jìn)行補(bǔ)鈣，但是老年人在補(bǔ)鈣的時(shí)候也是需要注意一些誤區(qū)的，文中就為大家介紹了一些，老年在補(bǔ)鈣的時(shí)候要小心喲，對(duì)于自己的身體健康也是關(guān)心重視喲!
