老年人高血壓的飲食

　　姜汁菠菜

　　原料

　　菠菜250克，姜汁、菜油、鹽、白糖、醋適量。

　　做法

　?、?、菠菜洗凈，入沸水鍋燙一下，斷生撈起，瀝干，晾涼。

　　②、菠菜入盆加姜汁、油、鹽、白糖、醋拌勻即成。佐餐，常吃。

　　功效

　　菠菜養(yǎng)血潤(rùn)燥，姜汁開(kāi)胃進(jìn)食。本菜具有養(yǎng)陰血而不害脾胃的特點(diǎn)。適用于頭昏頭痛、面紅目眩，尿黃，心悸、血壓高等。

　　牛肉炒芹菜

　　原料

　　芹菜50克，牛肉100克，植物油20克，醬油5克，鹽1克，豆瓣醬15克，葡萄酒10克，淀粉5克。

　　做法

　　①、先將牛肉頂?shù)肚谐杀∑?，再改刀切成?xì)絲。放入碗中，加入醬油、葡萄酒及淀粉抓勻，使牛肉絲上漿。

　?、?、芹菜去根、莖及葉洗，切成3厘米的段。

　　③、炒鍋內(nèi)放入植物油，油熱后，入上漿牛肉絲，旺火煸炒，等肉色變白后，將其撥在鍋邊，鍋中心下豆瓣醬煸炒，再下芹菜段、鹽，炒幾下即與牛肉絲合炒，即可出鍋裝盤(pán)。喜食辛辣者，可用四川豆瓣醬，還可在菜裝盤(pán)后撒上花椒粉。

　　功效

　　芹菜性涼降壓，牛肉健脾養(yǎng)胃，適合高血壓患者食用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的閱讀相信大家對(duì)于老年人高血壓的調(diào)理方法已經(jīng)有了一定的了解了，老年人想要維持自己的血壓穩(wěn)定，那么就要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，這樣對(duì)自己的身體健康才是非常有幫助的，并且飲食也要合理。