冬季老年人飲食規(guī)則
進(jìn)入冬季之后，老年人的體質(zhì)會逐漸變的衰弱，假如此時不注意飲食健康，那么很有可能將會落下疾病，所以，步入冬季之后，老人們應(yīng)該嚴(yán)格要求自己的飲食習(xí)慣，只有保證人體之中不缺乏營養(yǎng)素，身體素質(zhì)才能夠保持健康，才不會患上任何疾病，下面就請專家來詳細(xì)的介紹一下冬季老年人在飲食上需要注意的三大原則。
1、低脂肪
油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達(dá)到150克時，就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點(diǎn)脂肪。
2、低糖
老年人常食高糖食品，弊大于利。因?yàn)槔夏耆讼牡哪芰坎欢?，血糖調(diào)節(jié)功能逐漸減弱，經(jīng)常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣，身體易發(fā)胖，還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
3、低鹽
鹽是人體內(nèi)氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物，會使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加，易引起腎病和高血壓。
冬季對于老年人來說是一個坎兒，如果能夠安全的邁過去這個坎兒，那么身體就不會出現(xiàn)明顯的健康問題，但是如果沒有順利的邁過這個坎兒，那么在來年開春時就必須多加注意，以免患上其他疾病。
老年人飲食需注意五大禁忌
人到老年，消化功能減弱，在飲食上要注意以下宜與忌。
宜素少葷
醫(yī)學(xué)研究證明，許多老年病與嗜食葷膩有關(guān)。老年人一般好靜少動，熱能消耗較少，過多攝取葷食或經(jīng)常飲食過量，既加重胃腸負(fù)擔(dān)，又易肥胖，導(dǎo)致誘發(fā)多種疾病。因此，老年人的食譜應(yīng)以素為主。
宜鮮忌陳
新鮮食品營養(yǎng)豐富，易于消化吸收。老年人的食物以隨購隨食為好。
