常吃菠菜

　　德國(guó)烏爾姆大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，與健康參試者相比，阿爾茨海默病患者的抗氧化劑維生素C和胡蘿卜素的血清濃度明顯偏低，而常吃富含抗氧化劑的菠菜能有效降低患阿爾茨海默病的幾率。揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系主任彭景建議，菠菜含草酸較多，好焯一下再炒，避免其在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合形成草酸鈣，干擾人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

　　學(xué)習(xí)一門外語

　　英國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，能說兩種語言的人比只會(huì)說一種語言的人患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)低。英國(guó)約克大學(xué)研究稱，學(xué)習(xí)外語不僅能提高年輕時(shí)的認(rèn)知能力，還可以促進(jìn)晚年大腦健康。這是因?yàn)檎f兩種語言可增強(qiáng)大腦中的關(guān)鍵通道，提高“腦力靈活性”。使用雙語可改善“認(rèn)知儲(chǔ)備”，對(duì)衰老過程中的大腦功能有保護(hù)作用。

　　適量吃點(diǎn)雞肉

　　美國(guó)波士頓大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量吃雞肉可以預(yù)防阿爾茨海默病和記憶力減退。這是因?yàn)殡u肉中富含膽堿，其攝入量與大腦化學(xué)物質(zhì)乙酰膽堿水平關(guān)系密切。實(shí)驗(yàn)中，膽堿攝入量高的參試者記憶力測(cè)試取得的成績(jī)較好。而且，他們的大腦在進(jìn)行掃描后，更少出現(xiàn)腦白質(zhì)高信號(hào)，而這正是阿爾茨海默病的危險(xiǎn)信號(hào)。需要提醒的是，雞皮中的脂肪和膽固醇含量較高，吃雞肉時(shí)好去掉。此外，雞蛋和粗糧等食物的膽堿含量也很豐富。

　　每天散步20分鐘

　　英國(guó)劍橋大學(xué)科學(xué)家對(duì)30項(xiàng)研究進(jìn)行綜合分析后發(fā)現(xiàn)，缺乏運(yùn)動(dòng)是65歲以上老人患阿爾茨海默病重要的病因。研究發(fā)現(xiàn)，每次散步20分鐘，每周3次以上，能大幅降低罹患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槎ㄆ阱憻捘艽_保大腦得到穩(wěn)定的富氧血液供應(yīng)，有助于防止蛋白質(zhì)斑塊在大腦中生成。北京體育大學(xué)教育學(xué)院副教授武文強(qiáng)提醒，老年人不適合在公路邊散步，那里車流量大，空氣質(zhì)量差，而且柏油路面太硬，對(duì)膝蓋和腳踝沖擊力較大，好選擇松軟的土路或塑膠操場(chǎng)，還要注意繞開工地和環(huán)境復(fù)雜的道路。

　　提高記憶力預(yù)防老年癡呆的四款飲料

　　生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營(yíng)養(yǎng).怎樣選擇飲食.無論如何吃都會(huì)給身體帶來一定的影響。提高記憶力防老年癡呆的四款飲料。

　　多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，飲食直接影響大腦功能的正常發(fā)揮。美國(guó)“真實(shí)年齡網(wǎng)”新載文指出，輕松喝幾口飲料，也有助于提高記憶力，防止老年癡呆癥。

　　葡萄酒。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與滴酒不沾者相比，少量和適度飲用葡萄酒者(女性每天1杯，男性每天2杯)，其記憶喪失危險(xiǎn)降低53%。

　　咖啡?？Х雀缓Х纫蚝忘S酮類化合物，可使老年癡呆癥和中風(fēng)危險(xiǎn)分別降低65%和19%。建議每天喝咖啡2—3杯。

　　茶。研究發(fā)現(xiàn)，每天至少喝兩杯茶的老人，出現(xiàn)認(rèn)知問題的幾率比不愛喝茶的老人低50%。茶葉中抗氧化劑可防止體內(nèi)自由基損害大腦神經(jīng)系統(tǒng)。