綠茶

　　這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑——茶多酚，研究顯示，綠茶可以有效緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。在一項(xiàng)研究中，科學(xué)家誘導(dǎo)小鼠罹患關(guān)節(jié)炎之后再進(jìn)行治療，結(jié)果顯示，綠茶可以使關(guān)節(jié)疼痛的發(fā)生比例減少50%。

　　沖綠茶時(shí)，時(shí)間過短，有益物質(zhì)無法充分溶出;時(shí)間太長，茶則容易變苦。因此，用沸水沖泡3—5分鐘為適宜。一些科學(xué)家還指出，袋泡茶可能比普通茶效果更好，因?yàn)椴枞~被磨碎后，更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的溶出。

　　三文魚

　　它是健康脂肪重要的來源，含有豐富的歐咪伽—3脂肪酸。而且它不會像其他近海魚一樣，受到汞毒害。除此之外，三文魚還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸。除了可以治療關(guān)節(jié)炎外，它還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血栓形成，修復(fù)受損動(dòng)脈，降低血壓。

　　購買三文魚時(shí)應(yīng)選擇肉質(zhì)緊密、富有彈性、眼睛明亮且無污濁物的。為了避免增加過多的熱量，好用低脂方法來烹調(diào)三文魚，比如烘焙、水煮、蒸等，還可以加入香菜、百里香等調(diào)味。

　　奶酪

　　所有品種的奶酪中都含有非常豐富的鈣質(zhì)，對骨骼、肌肉和關(guān)節(jié)組織有良好的保護(hù)作用。此外，奶酪也是維生素B6和葉酸的重要來源。把硬奶酪切成片放入鍋中和菜一起燉，或者用軟奶酪來拌沙拉都是不錯(cuò)的選擇。

　　類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎不能吃什么

　　(1) 少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。

　　類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危害有哪些?類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎在我們的生活中非常常見，目前患有類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的朋友非常多。類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危害是不能忽視的。

　　(2) 避免進(jìn)食高嘌呤食物，如心、肝、腎、魚卵、肉脯、沙丁魚、咸豬肉、鯡魚、濃縮肉汁、鳳尾魚、馬哈魚、鵝肉、鴿肉、發(fā)酵的食物等。

　　(3) 戒酒，忌辛辣食物。