香菇雞腿面的做法一

　　1.做雞腿面，雞腿提前腌制一晚上再油煎，比較好吃入味。所以需要提前一個(gè)晚上來準(zhǔn)備。

　　2.雞腿肉剔骨。

　　3.由于家里忘了買蜂蜜了，所以我用的李錦記的照燒醬來腌制，比較省事。如果自己配照燒汁，就用蠔油，生抽，蜂蜜，清水來調(diào)制。

　　4.雞腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用溫水浸泡再洗凈。時(shí)蔬和香蔥切好，掛面取適量。

　　5.坐熱鍋?zhàn)臃湃肷倭坑停』鸺咫u腿，兩面金黃即可。

　　6.水開后下面條，接著放生抽，蠔油和少許鹽，再放入香菇，7-8分鐘即可。

　　7.后倒入幾滴麻油，撒上蔥花，再放入時(shí)蔬。雞腿切長條放入即可。

　　雞腿香菇面的做法二

　　1.雞腿取大概4、5小塊，香菇5大朵泡發(fā)切小，蔥姜蒜切片。

　　2.熱油炒白雞腿。

　　3.加蔥姜蒜、豆瓣醬、鹽炒香。

　　4.加入番茄炒。

　　5.加足夠的水、鹽燉半個(gè)小時(shí)。

　　6.放入豆腐煮兩三分鐘。

　　7.買的面片。

　　8.加入面片煮熟出鍋即可。

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