西餐菜譜

　　西餐廳的環(huán)境十分優(yōu)雅，在哪里就餐時(shí)心情一定格外的舒適。當(dāng)然對于里面各種各樣美味又健康的西餐你一定是喜愛至極的吧。然而由于各種原因，我們并不一定可以隨時(shí)去西餐廳吃的，那么有哪些西餐菜譜適合在家做呢?

　　西餐前菜─蜜汁烤雞翅

　　材料：雞翅6只，李錦記蜜汁烤肉醬100克，新奧爾良烤翅料30克。

　　做法

　　雞翅6只，2面用叉子刺一下，用新奧爾良烤翅料加水和李錦記蜜汁烤肉醬搭配著調(diào)成醬汁，腌制半天。雞翅排入墊了錫紙的烤盤中，澆上醬汁，180度烤5分鐘，翻面，再澆醬汁，再重復(fù)3次即可。

　　小訣竅

　　2面插洞的時(shí)候也可以用牙簽，記得把雞皮刺破，但是不要留下很大的破損的痕跡

　　西餐主菜─藍(lán)帶雞排佐蔬菜色拉

　　材料：雞胸肉一塊，培根2片，雞蛋一個(gè)，切達(dá)芝士2片，面包糠適量

　　做法

　　雞胸肉1塊，片成2片，用肉錘敲成薄片，放在鹽，黑胡椒，淀粉中稍微腌制，鋪平，在中間放一片培根，一片切達(dá)芝士，然后用雞肉包起。在雞蛋液中浸一下，然后在面包糠中沾滿，放平底鍋煎到2面金黃即可。

　　小訣竅

　　切達(dá)芝士的話，市售的光明牌就可以了。

　　西餐的好處

　　營養(yǎng)健康

　　西餐的素菜多數(shù)是生吃，很少用油炒。西餐的菜較少高溫油炸，幾乎不放味精，鹽也很少，更沒有各種辛辣味重的調(diào)味品。所以，西餐更接近自然的“原汁原味”。另外，因?yàn)槲鞑筒还灿貌捅P，所以就沒有“唾液交換”，可以免費(fèi)交叉感染。

　　保護(hù)牙齒

　　西餐的刀叉大的好處是可以將食物切成小塊放入嘴中，完全避免了用牙齒撕咬。這樣可以只用臼齒而不用門牙咀嚼。因此門牙得到了好的保護(hù)。這也許是西方人牙齒普遍比較美觀的原因之一吧。