熱量(千卡)320硫胺素(毫克)；13鈣(毫克)；27蛋白質(zhì)(克)；9.5核黃素(毫克)；03鎂(毫克)；7脂肪(克)；6煙酸(毫克)；8鐵(毫克)；2.2碳水化合物(克)；56.9維生素C(毫克)；0錳(毫克)；13膳食纖維(克)；2維生素E(毫克)；3.05鋅(毫克)；54維生素A(微克)；48膽固醇(毫克)；0銅(毫克)；14胡羅卜素(微克)；4鉀(毫克)；80磷(毫克)；76視黃醇當量(微克)；27鈉(毫克)；32硒(微克)。

　　1、補充能量

　　含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

　　2、抑癌抗瘤

　　預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。

　　選購抹茶蛋糕的注意事項

　　1、在購買蛋糕的時候，我們一定要謹慎選擇，盡量不買加氫化植物油的蛋糕，氫化植物油的蛋糕口感會大大下降。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

　　2、很多專家都會建議我們在購買蛋糕的時候，盡量不買酥皮蛋糕，這是為什么呢?這是因為酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什么也沒有。

　　3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，好少用濃重的顏色。味道溫和自然好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

　　4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果，這并不是正確的做法。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

　　結(jié)語：只有充分的了解關于蛋糕的做法和蛋糕的營養(yǎng)價值，才能更好地做出美味的蛋糕哦!因此大家一定要認真的閱讀文章，并能將這些運用到實際中去，做出美味的抹茶蛋糕。今天小編關于抹茶蛋糕的相關內(nèi)容就給大家介紹這么多，希望這些知識能夠幫助到大家哦!