5、有助放松心態(tài)

　　其實衰老不僅僅是生理上的因素，更多的也來自心理上的因素，由于生活節(jié)奏加快，很多人在生活和工作中承擔著種種壓力，在這樣的環(huán)境下，心理上就會出現(xiàn)焦慮、焦躁的癥狀，甚至因為這樣的情況導致失眠，出現(xiàn)各種程度的神經衰弱癥狀。而心態(tài)往往會直接決定一個人的年輕程度，俗話說“心態(tài)好才活得好”就是這樣一個道理。

　　卵磷脂可以幫助補充大腦神經所需的營養(yǎng)，消除工作繁忙帶來的疲憊感，腦細胞被激活了，那么緊張的神經就會緩解，心態(tài)上就會得到放松，神經衰弱的癥狀也會慢慢治愈，心態(tài)年輕了，整個人看起來也就顯得年輕了。

　　哪些食物里含有卵磷脂

　　除了市場上一些特定的卵磷脂藥物外，生活中的很多食物里也含有卵磷脂。

　　因為卵磷脂當初就是從蛋黃中被發(fā)現(xiàn)的，蛋黃里含有豐富的卵磷脂，所以雞蛋是含有卵磷脂食物中的一種，除此之外，牛奶、大豆、芝麻、谷類以及動物內臟中都含有不同成分的卵磷脂。

　　所以經常吃這些食物就可以有效補充身體所需的卵磷脂，從而達到一個抗衰老的功效。

　　食用卵磷脂的注意點

　　卵磷脂大的好處就是不論是什么人群、什么體質都可以食用，而且與任何食物同食也不會有不良反應。但是卵磷脂在食用的時候也并非沒有什么注意點。

　　卵磷脂大的缺點就是不耐熱，如果在溫度超過50攝氏度的話，卵磷脂的活性就會喪失，從而失去了它的養(yǎng)生功效，所以在烹制含有卵磷脂的食物時一定要注意把握好火候，以免溫度高使卵磷脂失效。

　　結語：相信看完小編上述介紹后，各位對陌生的卵磷脂也應該有了一定的了解了吧，對于卵磷脂的養(yǎng)生功效也都了然于心了吧。雖然卵磷脂在所有營養(yǎng)元素中實在有些低調，但是它的養(yǎng)生功效著實豐富，尤其可以幫助我們對抗衰老，讓我們可以充滿活力、永葆年輕。