羊肉是我們生活中經(jīng)常吃的食物，不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的健康是非常有幫助的。那么日常生活中孜然羊肉的做法是怎樣的呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著家政女皇視頻欄目杜志國(guó)來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹

　　孜然羊肉的做法

　　材料

　　6～7兩羊肉，生粉，料酒。

　　白胡椒粉，孜然粉。

　　鹽，辣椒粉。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的羊肉清洗干凈，然后再將其切成小塊，但是不可以太大，大約有拇指般大小就可以了。

　　2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽腌20分鐘(鹽可以放足量，這樣后面就不用放鹽了)。

　　3、鍋燒熱，放油約2湯匙(油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放點(diǎn)因?yàn)槌粗频倪^(guò)程中會(huì)出很多油)。

　　4、緊接著我們就要將準(zhǔn)備好的羊肉加入其中，并將其進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆?，直到看到羊肉變色就可以了?/p>

　　5、加適量辣椒粉、孜然粒繼續(xù)炒1分鐘左右，出鍋。

　　孜然羊肉

　　材料

　　嫩羊肉，洋蔥。

　　生菜，孜然。

　　做法

　　1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，醬油，鹽，少量油抓均勻腌制幾個(gè)小時(shí)。

　　2.洋蔥切絲。

　　3.然后我們就要在鍋中加入適量的熱油，再加入洋蔥爆香，隨即下入羊肉，接著再加孜然，料酒，少量老抽，味精直到鍋有點(diǎn)干就可以了。

　　4.卷著生菜吃很好吃。

　　本期嘉賓介紹

　　杜志國(guó)

　　男，1954年9月29日出生于河北邢臺(tái)，中國(guó)影視演員，畢業(yè)于中央戲劇學(xué)院，進(jìn)入保定話劇團(tuán)，海潤(rùn)影視制作有限公司簽約藝人。

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