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            海蜇和海參可能很多人都吃過,它們也是非常有營養(yǎng)價值的食物,常吃對我們的身體有諸多的好處,有的時候人們對這兩種食物的營養(yǎng)價值會混淆。下面就一起來了解一下海蜇和海參都有什么營養(yǎng)吧。

            該視頻主要文字介紹:

            海參的作用

            1、健腦、益智、長壽

            海參含有多種對我們?nèi)梭w有益的營養(yǎng)物質(zhì),常吃對我們很有好處。

            2、生血養(yǎng)血和促進鈣質(zhì)吸收

            海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣,其補鈣效果是其他食品無法比擬。

            3、預(yù)防心血管疾病

            海參巖藻多糖-降血脂,抑制血液凝結(jié),醫(yī)學(xué)上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病癥和治療有良好效果。

            4、增強人體免疫力--硒

            說到抗氧化,人們首先想到的應(yīng)該就是延緩衰老的功效了。這對提高我們自身的免疫力也是很有好處的。

            5、手術(shù)患者的佳補品

            海參中含量很高的精氨酸,可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復(fù),對機體損傷后的修復(fù)有特效,明顯縮短康復(fù)時間。

            6、海洋偉哥

            海參所含特殊活性物質(zhì),是構(gòu)成是男性精細胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宮縮作用,能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用,延緩性腺衰老,增加性欲要求等功效,抗疲勞、抗衰老、補益腎精,壯陽作用及其明顯。

            7、孕產(chǎn)婦的保健

            為孕產(chǎn)婦提供全面的營養(yǎng)保障,增強體質(zhì),快速有效恢復(fù)體能和體力;并能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì),有效避免嬰兒先天性疾病的發(fā)生。

            8、美容養(yǎng)顏

            海參中的營養(yǎng)物質(zhì)特別的豐富,常吃能很好的幫助我們美容養(yǎng)顏。男女都能吃。

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            海蜇又名水母,是一種海洋生物。我國是早發(fā)現(xiàn)海蜇食用價值的,海蟄皮是一層膠質(zhì)物,營養(yǎng)價值較高,海蟄頭稍硬,營養(yǎng)膠質(zhì)與蟄皮相近。那么,海蜇的營養(yǎng)價值以及食用方法怎樣,下面由小編來詳細介紹一下。

            海蜇頭的質(zhì)量比海蜇皮差,一般不常用。烹飪中使用的海蜇皮都是經(jīng)過加鹽、礬加工過的,為的是去除海蜇澡的水分和毒素。

            海蜇營養(yǎng)價值

            1、海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養(yǎng)食品;

            2、含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì),能擴張血管,降低血壓;

            3、所含的甘露多糖膠質(zhì)對防治動脈粥樣硬化有一定功效;

            4、海蟄能軟堅散結(jié)、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益,并有防治腫瘤的作用;從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。

            適用人群

            1、適宜中老年急慢性支氣管炎,咳嗽哮喘,痰多黃稠之人食用;適宜高血壓病,頭昏腦脹,煩熱口渴,以及大便秘結(jié)者服食;適宜單純性甲狀腺腫患者食用;適宜醉酒后煩渴者食用。

            2、脾胃虛寒者慎食。

            注意事項

            海蟄忌與白糖同腌,否則不能久藏。

            “海參,有人稱之為“海人參”,因補益作用類似人參而得名。全世界海參共有數(shù)十種之多,我國有20多種,其中以梅花參和刺參為世界上名貴的品種。用于補益者多用刺參和光參。

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