腰子的做法是非常豐富的，并且含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃有著非常好的補(bǔ)腎作用，有利我們的身體健康。那么生活中腰絲的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　腰絲的做法

　　材料

　　豬腰子150克，粉絲150克。

　　輔料

　　木耳(干)15克，萵筍50克。

　　調(diào)料

　　鹽3克，香油15克，醬油15克。

　　醋10克，料酒10克，姜3克。

　　白皮大蒜5克，胡椒粉2克，花椒1克。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的腰絲撕去皮膜，接著就要用刀將它從中部片成兩片，然后除凈腰臊即可。

　　2.然后再片成0.2厘米厚的薄片，順著腰身的長度切成細(xì)絲。

　　3.將木耳用水發(fā)好，擇去雜質(zhì)洗凈，切成細(xì)絲。

　　4.然后將準(zhǔn)備好的萵筍取出，將其削去皮，接著將萵筍去皮并將其清洗干凈，后切成絲即可。

　　5.粉絲發(fā)好切25厘米長的段。

　　6.姜、蒜各切成末。

　　7.將腰絲放入沸水中，待其伸展開，顏色變白時立即撈出，瀝干水分。

　　8.然后就要將其瀝干水分，再將腰絲放一容器內(nèi)，接著適當(dāng)?shù)丶狱c鹽、料酒、醬油拌勻即可。

　　9.將木耳絲、萵筍絲、粉絲用沸水氽過，瀝水。

　　10.瀝水后裝入另一容器內(nèi)，加鹽、料酒、醬油、醋，攪拌均勻，裝在盤內(nèi)。

　　11.把拌好的腰絲蓋在上面，然后放蒜末、姜末、胡椒粉。

　　12.炒鍋置火上，加香油，燒至九成熱時投入花椒，待其發(fā)黑，撈棄花椒，立即潑在蒜末上即成。

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