該視頻主要文字介紹：
有效的控糖法
主食減少50%
糧食對血糖影響大，吃糧食越多，血糖越高，胰島的負(fù)擔(dān)越重，胰島細胞越容易因過度疲勞而死亡。所以應(yīng)該自覺把每頓飯主食的數(shù)量減少50%以上，提高副食比例。但每日主食少應(yīng)該保證100-200克。
每天運動60分鐘
科學(xué)的運動的作用
1、增加胰島素的敏感性;
2、降低血糖、血脂、血液粘稠度;
3、消耗熱量、控制體重;
4、有利于降低血壓;
5、消除焦慮和壓抑感，增加生活情趣。
選擇適量的有氧運動項目，餐后1小時運動為宜。
1、可根據(jù)自己的病情、年齡及愛好而確定，如散步、慢跑、中速步行、跳舞、太極拳、廣播操、氣功、爬坡、登臺階這些非對抗性且不太劇烈的運動項目。
2、以有氧運動的標(biāo)準(zhǔn)的特點：微微出汗，休息后體力能夠迅速恢復(fù)。
3、定量運動 每次運動30分鐘~1小時，每日2次;貴在堅持，形成生活規(guī)律。
一天飲用7杯水
多喝水，對糖尿病人控制血糖非常重要，建議每天達到1500毫升以上，養(yǎng)成習(xí)慣。足量的喝水可以促進代謝廢物的排出，可以促進血液循環(huán)，有利于機體功能狀態(tài)的恢復(fù)。
喝水方法：早起1杯、上午2杯、下午3杯、晚上1杯。
餐飲建議
1、吃飯原則：粗細要搭配，主副換換位。每餐八分飽，少食多餐對。身體素質(zhì)差，多食雞魚鴨。肥胖脂肪多，青菜蘑菇佳。
2、烹飪方法：以煮、燉、炒為主，不要煎、炸，多做湯菜。
3、主食定量：每餐控制在1—2兩范圍內(nèi)。主食米飯，全麥面包、意大利面等。
4、營養(yǎng)均衡：應(yīng)保持合理的膳食量和充足的營養(yǎng)，如體力消耗大可多吃雞蛋、雞肉、鴨肉、魚、蝦。
5、必備蔬菜：每餐500克蔬菜，建議多吃高纖維蔬菜與低糖番茄黃瓜等。
飲食對血糖的影響為直接
1、飲食的量，主食主要營養(yǎng)物質(zhì)是碳水化合物，消化吸收快，對血糖影響大。
2、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不同，對于血糖的影響至關(guān)重要，如高蛋白質(zhì)飲食，蛋白質(zhì)是以氨基酸的形式吸收，不會直接導(dǎo)致血糖升高。高脂肪飲食，主要是以脂肪酸等形式吸收，也不會直接引起血糖升高;如果食用的食物中纖維素較多，會大大減緩營養(yǎng)的吸收速度。
3、飲食時間 合理的安排飲食時間對于血糖的穩(wěn)定也是很重要的，如少時多餐，飲食時間要規(guī)律。
4、食用方法，食物的不同制作方法同樣會影響血糖的，如做米飯稍硬一點血糖相對會升的慢，做的軟一點血糖升高的快;面粉如果粗一點就會升糖慢一點。如煮面條時間較長，血糖就容易升高。
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本期嘉賓介紹
男，就職于第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長征醫(yī)院，是副主任醫(yī)師，副教授。醫(yī)療專長是糖尿病及其急慢性并發(fā)癥、甲狀腺疾病的診治、疑難內(nèi)分泌疾病診治。
學(xué)術(shù)研究
石勇銓主任從事內(nèi)分泌代謝病的基礎(chǔ)和臨床工作近20余年，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)術(shù)思想非?；钴S，在糖尿病和內(nèi)分泌疾病的臨床工作和科學(xué)研究中頗多建樹，對于內(nèi)分泌代謝系統(tǒng)疑難病癥和救治糖尿病急性并發(fā)癥和內(nèi)分泌危象等危重疾病具有較高的診治水平，積累了豐富的臨床經(jīng)驗，擅長于糖尿病及其急慢性并發(fā)癥、甲狀腺相關(guān)性眼病和甲狀腺結(jié)節(jié)的診治，對于甲狀腺局部藥物注射治療做了大量的臨床工作，在國內(nèi)較早開展肥胖癥的防治工作。負(fù)責(zé)制訂國際和國內(nèi)第一個糖尿病專用食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。共發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，主編《糖尿病和相關(guān)疾病飲食治療學(xué)》，參編學(xué)術(shù)專著多部、醫(yī)學(xué)教材5部，承擔(dān)基金資助課題項目共10余項，獲上海市科技進步二等獎。
