核桃是一種非常好的食物，經常吃核桃有著非常好的健腦作用，所以經常用腦的人日常生活中可以多吃一些核桃。那么日常生活中核桃的功效有哪些呢?那就讓我們一起隨著健康北京欄目王宜專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　皮膚潤澤就吃核桃

　　1、保護皮膚

　　核桃不僅有健腦的功效而且對我們的皮膚健康也是非常有幫助的，日常生活中我們要經常吃，有利我們的健康。

　　核桃富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤。

　　核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品。

　　2、改善消化系統(tǒng)功能

　　核桃含有豐富的營養(yǎng)價值，經常吃對我們的消化系統(tǒng)有著非常好的作用，因為它含有大量的多不飽和脂肪酸，對身體有利。

　　核桃中含有豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能

　　并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發(fā)生。

　　3、促進血液循環(huán)

　　核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

　　4、提高內分泌系統(tǒng)功能

　　核桃還能夠有效增強我們人體的新陳代謝，這樣一來對我們的身體健康是非常有幫助的，有效提高了分泌系統(tǒng)的功能。

　　5、對骨骼系統(tǒng)的益處

　　核桃中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

　　6、防癌作用

　　由于核桃中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質。

　　7、防輻射作用

　　由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃還有防輻射的功能，因此核桃食品常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

　　8、抗衰老作用

　　核桃眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予核桃金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產生。

　　本期嘉賓介紹

　　王宜

　　女，食療營養(yǎng)專家，現任中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任，從事臨床食療營養(yǎng)學30余年。獲得的主要榮譽有全國“三八”紅旗手、北京市“三八”紅旗獎章、亞洲現代營養(yǎng)學特殊貢獻獎、世界博古斯金獎烹飪大賽(暨世界奧林匹克烹飪大賽)佳創(chuàng)意集體獎、2009健康中國“中國具影響力健康教育專家”、“中華老年醫(yī)學首席知名中青年專家”。

　　2009年建國60周年首都國慶閱兵式唯一一位軍外專家。將食療與營養(yǎng)學結合,編寫了《科學飲食指導》，這是建國以來第一本軍隊閱兵中營養(yǎng)的科學化指導方案,也第一次吸收采納了中醫(yī)食養(yǎng)食療學知識。2008年汶川地震，是救災前線唯一一位營養(yǎng)專家，應空軍后勤部軍需部的邀請，專程到四川綿竹、彭州、漢旺、什邡、洛水等地震災區(qū)，為救援空降兵等部隊官兵和受災群眾進行飲食營養(yǎng)調配、食療，用科學的飲食方法，就地解決官兵和群眾出現的體能不支、免疫力下降、爛嘴、爛襠等癥狀，既防治了受災群眾的疾病，又提高了救援官兵的戰(zhàn)斗力，發(fā)揮了中醫(yī)藥在應急狀態(tài)下的特殊價值。擔任2008年北京奧運會、2004年雅典奧運會中國乒乓球隊營養(yǎng)指導。隊員使用她精心研制的食養(yǎng)配方，既達到了抗疲勞目的，又不吃藥，還保持美食美味，可謂有功效無藥味。北京奧運會結束后，國乒隊將乒乓球與藥膳并稱為“國球”、“國醫(yī)”中國元素。她是唯一一位參與兩屆奧運會的營養(yǎng)專家。

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