生姜在做菜的時候可以說是很重要的，幾乎所有的菜，放一些生姜進(jìn)去都會變得更好吃。生姜不能和什么一起吃?看起來很百搭的生姜，其實也有不少的禁忌，吃的不對，會產(chǎn)生一些問題。生姜的功效是什么?帶著疑問，讓我們來看下文吧!

　　生姜不能和什么一起吃

　　1、韭菜

　　生姜在吃的時候不要跟韭菜放在一起，因為韭菜本身就有比較刺激的味道了，如果這個把生姜放進(jìn)去，就會導(dǎo)致韭菜變得很酸，味道就難吃了。而且這兩種食物從屬性上面說，都是屬于熱性的，如果你把它們放在一起吃很容易上火。

　　2、芹菜

　　芹菜里面的如果放生姜，會導(dǎo)致芹菜的營養(yǎng)價值遭到破壞，芹菜本身有很多的維生素以及膳食纖維，對于身體都是很好的，但是當(dāng)它們遇到生姜的時候，功效就會受到影響了。雖然很多人吃芹菜都可以放點(diǎn)生姜調(diào)味，但是以后要注意避免哦!

　　3、酒

　　吃生姜的時候不要喝酒，不少人會把生姜做成咸菜，然后當(dāng)做下酒的小菜來吃。建議大家以后不要這樣吃了，因為會讓人上火。生姜和酒都是溫?zé)嵝再|(zhì)的東西，如果一起吃就會更加上火了。其他的溫性食物，也應(yīng)該和生姜分開吃。

　　吃生姜的時候

　　4、生魚

　　我們在烹飪魚的時候，放生姜可以去腥，不過要注意的是，放生姜時，應(yīng)要在魚稍熟的時候加入，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入好。

　　5、兔肉

　　兔肉性寒，生姜溫?zé)?，一起吃容易引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。

　　6、狗肉

　　生姜與狗肉一起各異，容易引起腹痛，尤其是陰虛內(nèi)熱者，更加不適宜，如果要放，只能放一點(diǎn)點(diǎn)。

　　7、馬肉

　　馬肉性寒，生姜是辛溫的，搭配一起吃不僅會減低二者的營養(yǎng)，還會引起身體不適。