黃瓜和花生都是家常常見的食物，兩者中的營養(yǎng)價值也是非常高的。但是有人說我們經常吃的黃瓜拌花生其實是非常錯誤的吃法，這是為什么呢?今天小編給大家講講黃瓜和花生能一起吃嗎、黃瓜的食用禁忌有哪些以及吃黃瓜的好處是什么。

　　黃瓜和花生能一起吃嗎

　　在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對于腸胃功能不是太好的朋友，好不要兩者同食，即使同食好不要多食。

　　其實黃瓜不僅是不可以和花生一同食用，還要注意下面這些事宜。

　　黃瓜的食用禁忌

　　1、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

　　黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

　　2、不宜生食不潔黃瓜

　　黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，好先浸泡后去皮再吃。

　　3、不宜加堿或高熱煮后食用

　　食用堿并不是一種常用調味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養(yǎng)價值會減少。

　　吃黃瓜是很多人都喜歡的事情，但是吃黃瓜的好處你們都了解嗎?一起看一下吧。

　　吃黃瓜的好處

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用?！?/p>