胡蘿卜做為一種極為普通的蔬菜很少會(huì)被人關(guān)注，所以很少有人知道胡蘿卜不能與什么同吃。大家知道有些食物是不能一起吃的，輕則嘔吐，重則死亡。那么，胡蘿卜和某些食物同吃會(huì)不會(huì)也發(fā)生這樣的狀況呢?下面小編就帶著你一起看看吧。

　　胡蘿卜不能和什么一起吃

　　胡蘿卜不能和什么一起吃，吃胡蘿卜應(yīng)該注意哪些問題。

　　1、胡蘿卜不能和橘子一起吃

　　胡蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

　　2、胡蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

　　胡蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

　　3、胡蘿卜不可以和人參吃

　　胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

　　4、胡蘿卜不可以和中藥吃

　　吃藥的過程中不要食用胡蘿卜，特別是在吃中藥的時(shí)候一定要忌食，不然會(huì)影響藥的效果。

　　5、胡蘿卜不能和白蘿卜一起同吃

　　胡蘿卜和白蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

　　6、胡蘿卜忌與木耳同吃

　　胡蘿卜和木耳如果一起吃，有很大的幾率會(huì)患上皮膚病，如皮炎等。

　　胡蘿卜有哪些食療作用

　　(1)麻疹

　　胡蘿卜250克，荸薺250克，芫荽100克，加水適量煎湯代茶飲。日分3次服完。

　　(2)夜盲癥

　　胡蘿卜500克，鱔魚肉200克，均切成絲，加油、鹽、醬、醋炒熟食，每日1次，6天為1療程。

　　(3)脾胃虛弱、食欲不振、高血壓、夜盲癥

　　胡蘿卜250克，洗凈切片，粳米100克，同放鍋內(nèi)共煮粥，調(diào)味。