外形

　　有毒的蘑菇其菌蓋中間呈凸?fàn)?，像小傘一樣，而無毒的蘑菇一般比較平。

　　這些蘑菇不能吃

　　毀滅天使

　　“毀滅天使”(Destroying- Angel)學(xué)名為Amanita virosa，主要在歐洲出沒，與北美有毒的雙抱鵝膏(A.bisPoriger-a)和赭鵝膏(A. ocreata)同源性極高，以一種難聞的氣味告誡人們不要靠近。這并不能阻止一些人品嘗其白色的肉。但是，這種蘑菇在幼年看上去像雞蛋，識(shí)別起來更加困難，因?yàn)槿藗兂３?huì)把它同另外兩種食用蘑菇混淆。

　　死亡天使

　　“死亡天使”(Death Angel)學(xué)名Amanita bisporiger-a，是常見的蘑菇殺手之一。人們很容易將白色的死亡天使與可食用的蘑菇混淆，包括草菇和洋蘑菇。死亡天使含有鵝膏毒素，可阻止細(xì)胞的新陳代謝(從而殺死細(xì)胞)，通常始于肝和腎;幾天內(nèi)可致人于死地。死亡天使一般發(fā)現(xiàn)于北美，而其同屬鱗柄白鵝膏(A. virosa)在歐洲更為常見。

　　秋日小圓帽

　　世界各地氣候溫和的地方都可以看到紋緣盔孢傘(即秋日小圓帽，Autumn Skullcap)的身影。它表面看似光蓋傘屬的致幻真菌，事實(shí)上卻具有相當(dāng)大的毒性。與本屬中的深褐色或淡紫色袍子不同，紋緣盔孢傘的孢子是淡棕色。不過要分辨二者的區(qū)別存在一定的難度，尤其是這些小蘑菇可能生長(zhǎng)在同一區(qū)域。

　　在全球范圍內(nèi)，這種看似無辜的真菌可是多數(shù)與蘑菇有關(guān)的死亡事件的罪魁禍?zhǔn)?。所以，千萬不要將可食用的蘑菇種類同毒鵝膏(Amanita phalloides-)混淆，后者含有鬼筆毒素與鵝膏菌素兩種毒物，僅僅食用30克便足以致人于死地。癥狀可能會(huì)在食用以后8到12小時(shí)才出現(xiàn)，但可以在一周內(nèi)引起腎功能衰竭，致人死亡。

　　大理石死亡帽

　　大理石死亡帽(Marbled Death Cap)一般出現(xiàn)在夏威夷、澳大利亞和南非，與死亡帽是同屬，也含有鵝膏菌素。這種傘狀真菌常常生長(zhǎng)在常綠喬木和桉樹林。據(jù)說是同別的樹種一道從澳大利亞被引入夏威夷。