民以食為天，通過飲食能保健身體，飲食是保健身體基礎(chǔ)，合理的飲食對于身體保健有事半功倍的效果，但是，錯誤的飲食，則會傷害身體，即使你吃的食物再好也無濟于事。更不用說，很多食物不安全，食物中的不安全因素太多，例如，一些重金屬物質(zhì)。這樣的食物要是被吃進身體想要保持健康都是一件很困難的事情。

　　以早上來說，早飯是人們應該重視的一頓飯，但是，在生活中很多人會疏忽它，更多的時候，是會不吃早飯，即使吃也是囫圇吞棗。對于一些人來說，早飯也吃了，但要是吃錯了，對于健康是有傷害的，在早上要是經(jīng)常吃這樣的食物，小心癌癥找上你，下面就來看看吧。

　　一、早上吃油條

　　豆?jié){、油條是中國人早上喜歡吃的食物，作為具特色的小吃，油條，在中國已經(jīng)有上千年的食用時間。豆?jié){、油條在中國北方更是大家喜歡的食物。不少家庭，自己會在家中熬煮豆?jié){，然后出去購買一點油條回來食用。

　　而在大街小巷，這種兜售油條的攤位實在是太多了，不少人在上班的路上會購買一點油條來食用，也有一些人會每天都吃油條。

　　不可否認，香脆的油條吃進嘴里確實非常的好，那金燦燦的顏色，看起來就非常的有食欲。但是，這樣的食物要是吃多了，會傷害身體。

　　二、油條吃多的危害

　　作為一種油炸類的食物，油條要是吃多了，對身體傷害極大。

　　1、油條吃多會致癌

　　油條屬于高溫油炸的食物，這樣的食物在油溫高達190℃的時候會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。特別是其中的油脂含量，在高溫加熱的時候會產(chǎn)生各種各樣的有害物質(zhì)、有害氣體，比如，二聚體、三聚體等，這些物質(zhì)的毒性都非常強。

　　油脂中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，例如，身體必需的脂肪酸、維生素等成分會被破壞或者是氧化，而不飽和的脂肪酸會發(fā)生聚合反應，這樣的聚合反應對于胃部會造成很大的傷害，造成肝瘤、肺腺瘤等癥狀，從而會引起癌癥的突變。

　　同時，油條在制作的過程中，少不了的要加入鋁元素，這樣物質(zhì)是一種低毒，身體非必需的物質(zhì)，長時間的食用會抑制多種酶的合成，其毒性會影響到蛋白質(zhì)的合成。長時間的食用這種含鋁元素的食物還會造成腦部酶的活性有所減弱，精神狀態(tài)會日趨惡化，造成老年癡呆也是常有的事情。