瘦肉精，大家可能只是聽說過，但是不知道它有什么具體的用途，和對人體有什么傷害，瘦肉精就是為了促進瘦肉瘦肉生長的一種違禁品，那么大家知道瘦肉精是什么嗎?瘦肉精的危害有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下瘦肉精的作用吧。

　　瘦肉精的危害可能不知道，它的危害非常的大，嚴重影響人們的身體健康，下面大家就一起來看看吧。

　　瘦肉精在我國是屬于非法的食品添加劑，之所以會被濫用，因為該藥大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率。

　　1、瘦肉精可促進豬的蛋白質合成，加速脂肪分解，由于蛋白質具有親水性(含有瘦肉精的豬肉看起來水汪汪的)，脂肪具有疏水性，因此長一斤蛋白質所帶來的體重增加大于長一斤脂肪帶來的體重增加，用瘦肉精喂養(yǎng)豬，可以增加豬的重量。

　　2、瘦肉精能夠促進蛋白質的合成，加速脂肪的分解，這一點“滿足”了消費者只想購買瘦肉而不買肥肉的需求，迎合了市場的大眾的需求,因此很多不良商家偷偷用來喂養(yǎng)豬。

　　3、相對于豬飼料而言瘦肉精的價格低廉，瘦肉精帶來的生長效果遠遠大于飼料帶來的效果，又大大的節(jié)約了成本。因此出現(xiàn)了豬瘦肉精事件。

　　廋肉精的危害

　　食用含瘦肉精的豬肉后會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡，特別對心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機能亢進等患者有極大危害。

　　瘦肉精在醫(yī)學上稱為“鹽酸克倫特羅”，既不是獸藥，也不是添加劑，是腎上腺素類神經興奮劑，屬β-興奮劑類激素，其化學成分為：α-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基3.5-二氯苯甲醇鹽酸鹽，是嚴重危害畜牧業(yè)健康發(fā)展和畜產品安全的毒品。鹽酸克倫特羅早期僅在醫(yī)學上用于急救和肺科病(主要是平喘)。在動物體內，對營養(yǎng)物質具有重新分配的作用，能促進動物生長、提高瘦肉率、降低脂肪沉積、提高飼料報酬等。

　　瘦肉精屬于非蛋白質激素，耐熱，使用后會在豬體組織中形成殘留，尤其是在豬的肝臟等內臟器官殘留較高，食用后直接危害人體健康。其主要危害是：出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。

　　其他危害

　　有時，運動員會莫名其妙地被瘦肉精陷害。北京奧運會前，美國泳將因瘦肉精尿檢陽性，而被禁止參賽。瘦肉精屬蛋白同化制劑，能減少胴體脂肪合成，促進蛋白質合成，被世界反興奮劑機構禁止。運動員很少服用這種“低端產品”，尿檢陽性者多數是因為在不知情的情況下攝入了含有瘦肉精的肉制品，十分無辜。

　　2010年5月，國際柔道聯(lián)合會在突尼斯全體聯(lián)會上對中國運動作出了“兩年禁賽處罰”：由于奧運冠軍在2009年荷蘭鹿特丹柔道世錦賽被查出賽后尿檢呈陽性，國際柔聯(lián)不僅剝奪了本人在柔道運動員委員會的席位，還同時開出了全球禁賽兩年的處罰。教練說：“她應該是無意中吃了含有大量瘦肉精的排骨才造成這樣的后果。”