其次，豆腐不宜和雞蛋、牛奶等一同食用，一方會影響其中的蛋白質(zhì)吸收，另一方面會降低相互之間的營養(yǎng)價值。

　　三、白糖拌西紅柿

　　涼拌西紅柿是很多人的愛，酸酸甜甜又清涼可口，但是這兩物一同吃卻會給健康帶來很多危害。

　　首先，生吃白糖會造成寄生蟲感染。白糖中經(jīng)常有螨蟲寄生，而這些是肉眼看不到的，尤其是已經(jīng)泛黃的白糖，其中含有的螨蟲更多。如果經(jīng)常生吃，螨蟲會寄生在人體的毛囊中，出現(xiàn)毛孔粗大、皮膚瘙癢的現(xiàn)象。

　　其次，如果想要更好的吸收西紅柿中的維生素，那么西紅柿好熟吃。因為西紅柿中的番茄紅素只有經(jīng)過高溫破壞，才能釋放并被人體吸收。生吃西紅柿，其中的番茄紅素利用率不到5%。番茄紅屬于類胡蘿卜是一種，是人類身體不能合成的胡蘿卜素，其對于自由基的清除效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于其他胡蘿卜素和維生素E，屬于稀貴的“植物黃金”。

　　西紅柿既是水果也蔬菜，可以根據(jù)自身的不同需求選擇食用方法。如想要補充維生素C，那么可以生吃，如果想要抗氧化、危害前列腺功能，那么好熟吃。

　　西紅柿炒蛋雖然是一道再平常不過的家常菜，但是卻具有很高的營養(yǎng)價值，一方面番茄紅素屬于脂溶性物質(zhì)，可以溶解在食用油中，更 有利于人體的吸收。另一方面，西紅柿中幾乎不含蛋白質(zhì)，而雞蛋具有全營養(yǎng)食物的美稱，這兩者一同食用，更有利于身體的健康。

　　所以，食物的搭配也是有技巧的，如果搭配合理更有利于身體的健康，反之這危害身體，甚至縮短壽命。

　　結(jié)語：上文我們簡單的給大家介紹了食物搭配的技巧，以及一些食物不能一同食用的原因。其實在生活中還有很多食物不宜一起食用，如酒和紅薯、海鮮和啤酒等，大家在平時一定要多加注意，防范疾病要從飲食開始。

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