痛風(fēng)是許多人都熟悉的，有許多人都是痛風(fēng)的患者，它為我們帶來(lái)的危害也是極大的，嚴(yán)重影響我們?nèi)粘５纳罴肮ぷ?。而痛風(fēng)病人在飲食上也是有一些注意事項(xiàng)的，那么你知道痛風(fēng)病人不能吃什么嗎?今天小編就為大家介紹一下吧!
痛風(fēng)患者在飲食上是有許多的注意事項(xiàng)的，有一些食物是千萬(wàn)不可以吃的，下面小編就為大家介紹一下吧!
一級(jí)黑名單：動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮
據(jù)介紹，每100克食物中含有嘌呤的比例是判斷食品是否適合痛風(fēng)患者食用的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)研究分析，每100克動(dòng)物內(nèi)臟和部分海鮮類(lèi)食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤高的食物。
豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、腦、胰臟、白帶魚(yú)、白鲇魚(yú)、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鰱魚(yú)、鯡魚(yú)、沙甸魚(yú)、牙帶魚(yú)、多春魚(yú)、海參、蠔、青口、司鯰、倉(cāng)魚(yú)、鯖魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)、小魚(yú)干、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯、酵母粉。
值得注意的是：鵝肉含大量嘌呤，屬酸性、高膽固醇食物，應(yīng)當(dāng)忌食。
以上就是含嘌呤高的食物，許華平教授提醒廣大痛風(fēng)患者千萬(wàn)不能碰這些食物。
二級(jí)黑名單：肉類(lèi)
部分肉類(lèi)以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例當(dāng)選痛風(fēng)飲食的二級(jí)“黑名單”成員，是含嘌呤較高的食物。
?、儇i肉：為酸性食物，含中等量嘌呤，可誘發(fā)痛風(fēng)，宜限量食用。
?、谘蛉猓貉蛲热夂罅苦堰剩蚺藕械攘苦堰?，好不吃、少吃。
?、叟Ｈ猓号Ｈ庵朽堰屎恐械?，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用。
?、茈u肉：含中等量嘌呤，屬于控制食物，盡量少吃，雞精也要控制食用。
?、蔌喨猓壶喨夂械攘苦堰?，屬于酸性食物，應(yīng)當(dāng)控制食用。
三級(jí)黑名單：富含草酸的蔬菜
除了動(dòng)物內(nèi)臟之外，還有一些我們認(rèn)為健康的蔬菜同樣含有大量的嘌呤以及草酸等物質(zhì)，因此并不是說(shuō)所有的蔬菜都適合痛風(fēng)患者食用的。比如菠菜、芹菜、小蘿卜等，由于這些蔬菜中都含有著豐富的草酸，很容易導(dǎo)致高草酸尿成倍增長(zhǎng)使得尿酸急增，從而加重腎臟負(fù)擔(dān)。
痛風(fēng)病人不能吃的六類(lèi)食物
有一些食物是痛風(fēng)病人不能吃的，吃了則是會(huì)加重病情的，下面小編就為大家介紹一下吧!
1、萵苣
據(jù)分析，萵苣中也含一定量的嘌呤，所以痛風(fēng)病人也不宜多吃。
2、蔬菜類(lèi)
蘆筍、紫菜、綠色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛風(fēng)患者還也不要吃這些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。
3、胡椒
胡椒屬辛辣刺激性食品，痛風(fēng)病人，尤其是在痛風(fēng)病發(fā)作期，關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動(dòng)火，勢(shì)必加劇病情，故切勿食之。
