1.缺鈣、鐵元素人群和青少年適量食用
玉米屬于粗糧，其中含有大量的膳食纖維和草酸，會(huì)阻礙人體對(duì)礦物質(zhì)吸收，并且，膳食纖維會(huì)阻礙人體對(duì)膽固醇的吸收，影響青少年的營(yíng)養(yǎng)均衡。
2.老人和兒童等消化功能弱的人少吃
玉米屬于粗纖維食物，老人消化功能減退，兒童消化功能尚未完全，所以，玉米食用過(guò)多容易增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。
3.免疫力低和血糖高的人體注意食用量
免疫低的人體食用過(guò)多粗糧，不利于蛋白質(zhì)和脂肪吸收利用，更降低免疫力。而玉米含有大量的葡萄糖，容易引起血糖升高。
三、怎么分辨香玉米
正常玉米：顏色自然呈現(xiàn)淡黃色，玉米粒表面會(huì)有淀粉收縮的褶皺。表面沒(méi)有甜味，吃起來(lái)有點(diǎn)堅(jiān)硬，爽口。
添加劑玉米：顏色呈現(xiàn)黃亮色，并且玉米粒飽滿，外表甜味明顯，粘糯明顯。
結(jié)語(yǔ)：玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是并非所有的玉米都適合我們使用，外面小攤位的玉米含有大量的添加劑，嚴(yán)重影響我們的身體健康。吃這一一類玉米和吃毒藥沒(méi)有區(qū)別，更不用說(shuō)用來(lái)減肥了。所有，想要吃玉米還是自己制作，這樣更營(yíng)養(yǎng)。
