其實如果我們想從牛奶中獲得的是優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、維生素A、D的話，普通牛奶就完全可以滿足了，不必花高價去買“個性化”的奶。

　　5、舒化奶

　　以“細(xì)化大分子營養(yǎng)，讓吸收更高效”的宣傳口號吸引了眾多消費者的關(guān)注。然而真的細(xì)化了嗎?

　　奶中的蛋白質(zhì)和脂肪等大分子它并沒有細(xì)化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要細(xì)化。

　　要說它也立了些功勞，就是利用乳糖酶將乳糖部分分解了，這樣使得那些一喝牛奶就腹瀉、腹脹的人找到適合自己的奶。

　　但如果你是喝牛奶沒什么不良反應(yīng)的人，就沒必要花高價錢喝了。

　　喝牛奶的注意事項

　　1、晨起空腹喝奶不宜

　　因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)往往來不及被吸收就匆匆進(jìn)入大腸。

　　此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機(jī)會，不利于消化吸收。喝牛奶前好先吃些餅干、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。

　　2、晚上喝奶更有利

　　科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝會有一個特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現(xiàn)一個“低谷”，迫使機(jī)體通過調(diào)節(jié)機(jī)制調(diào)運一部分骨骼中的鈣來補(bǔ)充。

　　這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補(bǔ)償人體夜間對鈣的需求。

　　3、牛奶不宜加糖煮沸

　　牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發(fā)生梅拉德反應(yīng)，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。

　　這種物質(zhì)非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。

　　結(jié)語：牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人每天都要喝的。相信你看完了上文之后，對于如何購買牛奶，以及哪種牛奶適合什么樣的人群都有了一定的了解。對于牛奶，我們也應(yīng)該有一定的了解，這樣才能喝出健康來。