忌飲用過(guò)量
啤酒雖然爽口，且酒精含量低，但是也要注意，不能過(guò)量飲用。有相關(guān)研究表明，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)，比飲烈性酒的人還高3倍。此外，啤酒雖然酒精含量不是太高，但無(wú)節(jié)制豪飲，體內(nèi)的酒精會(huì)不斷積累，心臟也會(huì)受到酒精的持續(xù)損害，從而引起心動(dòng)過(guò)速、心律紊亂，更嚴(yán)重還會(huì)傷害肝臟，導(dǎo)致酒精肝的形成。
吃海鮮時(shí)忌喝啤酒
親朋相聚，不免要喝酒助興，餐桌上，全都是海鮮美味佳肴，同時(shí)又喝啤酒。這種吃喝方法其實(shí)很不科學(xué)，也很不健康。因?yàn)楹ｕr中含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，兩者混在一起飲用，便會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用，使人體血液中的尿酸含量增加，極易引發(fā)痛風(fēng)。而且因?yàn)槟蛩崾テ胶舛荒芗皶r(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，還會(huì)容易形成尿路結(jié)石，影響男性朋友的生殖健康。
夏季如何健康飲用啤酒
啤酒溫度要適宜
喝啤酒的溫度應(yīng)控制在12℃至15℃左右，這時(shí)味蕾初打開(kāi)，正能體會(huì)到啤酒的醇香與爽口，而又不會(huì)太顯苦;同時(shí)，此時(shí)酒香和泡沫都處于佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強(qiáng)烈得多。溫度過(guò)低的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到破壞。
大口快速飲
啤酒不宜細(xì)飲慢品，應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時(shí)是很濃郁、很誘人，若時(shí)間放長(zhǎng)，香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時(shí)，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對(duì)人的刺激。
飲用要適量
啤酒是低醇、低糖、富有營(yíng)養(yǎng)的保健性佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家計(jì)算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個(gè)數(shù)量，即會(huì)引起興奮現(xiàn)象。雖然酒類(lèi)的品種繁多，但均可根據(jù)酒精的含量來(lái)折算。例如，一個(gè)50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。
配菜需清淡
喝啤酒好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等，既可以保護(hù)腸胃，又不會(huì)發(fā)胖。
結(jié)語(yǔ)：夏季時(shí)節(jié)，喝啤酒有助消暑解熱，刺激食欲，我們?cè)诤绕【频臅r(shí)候一定要注意以上的注意事項(xiàng)，健康合理地飲用啤酒，這樣就可以在炎炎夏季享受啤酒帶給我們的清爽體驗(yàn)。
