愛(ài)吃燒烤?

　　胃癌患者的病史中，很多是有“喜歡吃燒烤、腌制類食物”這一項(xiàng)。

　　因?yàn)槭澄镌跓竞陀驼ǖ倪^(guò)程中，蛋白質(zhì)、維生素等會(huì)產(chǎn)生變性，那么，這個(gè)變性后的成分會(huì)對(duì)消化道造成損傷。

　　另外，也會(huì)引起基因突變，導(dǎo)致癌癥，比如皮膚癌、乳腺癌、卵巢癌等。

　　另外，燒烤類食物會(huì)放入大量的調(diào)料，比較辛辣，那么對(duì)消化道黏膜是個(gè)巨大的損傷。

　　那么除了急性發(fā)作，也增加患胃腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，這種油炸食品還是盡量少吃。

　　吃炸雞?

　　炸雞是高能量、高脂肪、高蛋白食品，啤酒也屬于高熱量食品。油炸食品搭配酒類，容易刺激腸胃，損傷胃黏膜，引發(fā)急性腸胃炎。

　　吃火鍋?

　　吃火鍋鍋底火一定要旺，如果不等燒開(kāi)、燙熟就吃，病菌和寄生蟲(chóng)卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病。

　　吃火鍋不能太燙

　　口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的溫度，太燙的食物會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。

　　火鍋湯久沸不止、久涮不換，肉類、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中，高濃度嘌呤經(jīng)肝臟代謝，會(huì)產(chǎn)生大量尿酸，易引起痛風(fēng)、關(guān)節(jié)痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損傷腎功能。

　　不吃不干凈的食物

　　預(yù)防急性胃腸炎，吃東西一定要注意衛(wèi)生。

　　醫(yī)生提醒，春天天氣變化反復(fù)無(wú)常，濕熱天氣逐漸增多，隔頓的飯菜更易受到細(xì)菌污染而發(fā)生變質(zhì)，再吃時(shí)易出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，這是因?yàn)榧?xì)菌感染而引起的急性胃腸炎。