但需注意蘿卜與木耳同食對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎。為健康起見(jiàn)，好是不要將這兩種食物混合食用。

　　豆腐+蔥

　　案例五：陳先生腿經(jīng)常抽筋，醫(yī)生讓他多吃豆腐補(bǔ)鈣。陳先生照著吃了一段時(shí)間后，小腿的抽筋癥狀并沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)。

　　后來(lái)經(jīng)醫(yī)生詢問(wèn)才發(fā)現(xiàn)，陳先生每次吃豆腐時(shí)不是小蔥拌豆腐，就是用大蔥炒豆腐。

　　解讀：豆腐和蔥一起食用，易造成人體鈣質(zhì)的流失。

　　專家說(shuō)法：豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。

　　如果長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會(huì)造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣而出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。

　　同燒時(shí)可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再與豆制品混合食用。

　　常吃4款家常菜 提高免疫力

　　蝦皮炒小白菜——改善胃腸道功能

　　原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。

　　做法

　　1、小白菜洗干凈，切5-6CM長(zhǎng)的段，用沸水焯一下。

　　2、蔥切蔥花，利用煮開(kāi)水的時(shí)間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。

　　3、熱鍋倒油，油5成熱的時(shí)候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒。

　　4、2分鐘后，把洗凈的蝦皮放進(jìn)去接著炒幾下，出鍋即可食用。

　　天麻燉烏雞——調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

　　原料：烏雞1只(約750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。