梨能生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰，古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門(mén)癌和胃癌。由于梨里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨適宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

　　杏適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用。有報(bào)道稱，美國(guó)用維生素B17治療癌癥，一般經(jīng)治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名癌癥晚期患者的生命。

　　葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細(xì)胞惡變、破壞白血病細(xì)胞的復(fù)制能力。

　　蘋(píng)果蘋(píng)果中有一種非常有用的成分——多酚，能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果多酚能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。老鼠被移植癌細(xì)胞后，食用蘋(píng)果多酚水溶液，在生存率、生活質(zhì)量方面，都有比較好的抗癌功效。

　　雖然水果的抗癌作用明顯，但在食用時(shí)，仍然要根據(jù)個(gè)人的特點(diǎn)進(jìn)行選擇和適當(dāng)搭配。經(jīng)常有人因?yàn)樯圆葺^(guò)量而引起胃腸功能紊亂，因?yàn)椴葺容^酸，所以消化系統(tǒng)癌癥患者更要謹(jǐn)慎。另外，患尿路結(jié)石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓，因?yàn)樗菟徕}較多，過(guò)食會(huì)加重病情。

　　溫馨提醒吃水果的佳時(shí)間是飯前1小時(shí)。水果屬生食，飯前吃水果等于吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)白細(xì)胞就不會(huì)增多，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)。