豆腐的營養(yǎng)價值非常豐富，而且豆腐的做法很多，味道鮮美，所以很多人都喜愛吃。但是任何食物都有兩面性，豆腐如果吃的太多，反而會引發(fā)疾病。那么你知道豆腐的飲食誤區(qū)有哪些嗎？今天小編告訴大家豆腐吃太多易引發(fā)這5種病，趕緊注意一下吧。

　　問題1：促使腎功能衰退

　　在正常情況下，人吃進體內(nèi)的植物蛋白質經(jīng)過代謝變化，后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。

　　人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。

　　問題2：引起消化不良

　　豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　問題3：促使動脈硬化形成

　　美國醫(yī)學專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

　　問題4：導致碘缺乏

　　制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

　　問題5：促使痛風發(fā)作

　　豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發(fā)作，特別是痛風病患者要少食。

　　吃豆腐腦竟有這些好處

　　1.營養(yǎng)價值

　　可以說豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營養(yǎng)物質極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)物質，這些都是人體必需的多種微量元素。

　　除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，因此有“植物肉”美稱。

　　而且豆腐的消化吸收率達95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔心消化不良。