8個(gè)經(jīng)典的飲食搭配 讓營(yíng)養(yǎng)健康都翻倍

　　1.干稀相配

　　冬季進(jìn)補(bǔ)的理想食物：當(dāng)歸生姜羊肉湯;利水滲濕佳品：赤小豆燉鯉魚(yú)湯;催乳佳品：茭白泥鰍豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及紅樓夢(mèng)中記載的6種粥(紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥)，還有敦煌藝術(shù)寶庫(kù)中發(fā)現(xiàn)的“神仙粥”(由芡實(shí)、山藥和大米組成)等均為干稀相配的典型代表。

　　2.顏色相配

　　食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應(yīng)兼顧上述5種顏色的食物。

　　3.粗細(xì)糧相配

　　日常飲食中增加粗糧有助于預(yù)防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助于減肥。

　　4.主副食相配

　　日常飲食中應(yīng)將主食和副食統(tǒng)一起來(lái)。

　　5.營(yíng)養(yǎng)素相配

　　容易過(guò)量的為脂肪、碳水化合物和鈉;容易缺乏者為蛋白質(zhì)、維生素、部分無(wú)機(jī)鹽、水和膳食纖維素;高蛋白質(zhì)低脂肪的食物有魚(yú)蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等;富含維生素、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等;水是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，每日應(yīng)飲用4杯以上的水。

　　6.酸堿相配

　　食物分為呈酸性和呈堿性食物。主要是根據(jù)食物被人體攝入后，終使人體血液呈酸性還是堿性區(qū)分的。近些年來(lái)，因肉類食品攝入過(guò)多，致使血液酸化，引發(fā)富貴病，應(yīng)引起重視。

　　7.生熱相配

　　吃生吃活現(xiàn)已成為一種時(shí)尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚(yú)等可以攝入更多的營(yíng)養(yǎng)素。吃生吃活必須注意食品衛(wèi)生。

　　8.皮肉相配

　　連皮帶肉一起吃漸成時(shí)尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道12個(gè)你不得不知的飲食禁忌有哪些了嗎？大家一定要注意飲食搭配的原則，避開(kāi)這些飲食誤區(qū)，健康飲食，才能讓你遠(yuǎn)離疾病，更加健康長(zhǎng)壽。